Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

(5 oy 25/5)

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Muhteşem bir tat nefis bir görüntü, kıyma soslu kek köfte tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız.


Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
(4-6 kişilik)

1,5 su bardağı köftelik bulgur
200 gr. kıyma
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı soğuk su
Yarım su bardağı tuzlu su (yoğurma sırasında kullanmak için)
Tuz

Sosu için:
250 gr. kıyma 2 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
8-10 dal maydanoz

Yapılışı:

Bir kaba ayıkladığınız bulguru koyun. Kuru soğanı rondodan geçirin. Üzerine kıymayı ekleyerek birlikte tekrar rondodan geçirin. Soğan ve kıyma karışımını yoğurma tepsisine koyun ve üzerine tuz, pul biber ve yarım su bardağı soğuk su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurdukça bulgur suyu çekecek ve harcınız sertleşecektir. Hamur sertleştikçe tuzlu su ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yoğurdukça harcınızın malzemeleri birbirine karışacaktır. Yaklaşık 15 - 20 dakika yoğurmanız gerekiyor. Gerektikçe tuzlu soğuk su eklemeye devam edin.

Kel köfte harcını misket büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak bir kaseye koyun. Köfteleri hazırlarken arada ellerinizi su ile ıslatın.
Bir tencereye su koyun ve tuz ekleyerek kaynatın. Hazırladığınız köfteleri bu suda 10 dakika kadar haşlayın. Köftelerin tadına bakarak yumuşadığında delikli bir kaşık ile suyunu süzerek bir kaba alın.

Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun ve kızmaya başladığında küçük küp şeklinde doğradığınız soğanı ve kıymayı ekleyin. Kıyma pişip kavrulmaya başlayana kadar pişirin. Kıyma piştikten ve hafif kavrulduktan sonra 3 yemek kaşığı salça ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

Pişen kel köfteleri servis kasesine alın ve üzerine hazırladığınız kıymalı sostan gezdirin. Son olarak doğradığınız maydanoz yapraklarını serperek sıcak servis edin.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi
Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Fırın Poşetinde Patates Mantar...

Fırın Poşetinde Patates Mantar
Fırın Poşetinde Patates Mantar Tarifi, Pratik, lezzeti ve bol baharatlı patates mantar tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Hazırlaması çok kolay ve lezzeti muhteşem patatesli bir yemek. Evdebörek ekibi olarak şimdiden afiyet dileriz.

Sade Pandispanya...

Sade Pandispanya
Sade Pandispanya Tarifi, Bu gün sizlerle içinde katkı maddesi olmadan muhteşem kabaran bir pandispanya tarifi paylaşıyoruz. Uzun denemeler sonunda oluşturduğumuz tarifimiz ile sevdiklerinize dilediğiniz türde pastalar yapmak hayal gücünüze kalıyor. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik