Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

(5 oy 25/5)

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Muhteşem bir tat nefis bir görüntü, kıyma soslu kek köfte tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız.


Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
(4-6 kişilik)

1,5 su bardağı köftelik bulgur
200 gr. kıyma
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı soğuk su
Yarım su bardağı tuzlu su (yoğurma sırasında kullanmak için)
Tuz

Sosu için:
250 gr. kıyma 2 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
8-10 dal maydanoz

Yapılışı:

Bir kaba ayıkladığınız bulguru koyun. Kuru soğanı rondodan geçirin. Üzerine kıymayı ekleyerek birlikte tekrar rondodan geçirin. Soğan ve kıyma karışımını yoğurma tepsisine koyun ve üzerine tuz, pul biber ve yarım su bardağı soğuk su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurdukça bulgur suyu çekecek ve harcınız sertleşecektir. Hamur sertleştikçe tuzlu su ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yoğurdukça harcınızın malzemeleri birbirine karışacaktır. Yaklaşık 15 - 20 dakika yoğurmanız gerekiyor. Gerektikçe tuzlu soğuk su eklemeye devam edin.

Kel köfte harcını misket büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak bir kaseye koyun. Köfteleri hazırlarken arada ellerinizi su ile ıslatın.
Bir tencereye su koyun ve tuz ekleyerek kaynatın. Hazırladığınız köfteleri bu suda 10 dakika kadar haşlayın. Köftelerin tadına bakarak yumuşadığında delikli bir kaşık ile suyunu süzerek bir kaba alın.

Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun ve kızmaya başladığında küçük küp şeklinde doğradığınız soğanı ve kıymayı ekleyin. Kıyma pişip kavrulmaya başlayana kadar pişirin. Kıyma piştikten ve hafif kavrulduktan sonra 3 yemek kaşığı salça ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

Pişen kel köfteleri servis kasesine alın ve üzerine hazırladığınız kıymalı sostan gezdirin. Son olarak doğradığınız maydanoz yapraklarını serperek sıcak servis edin.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi
Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi

Kıyma Soslu Kel Köfte Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...

Devamını oku...  

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi
Bol çikolata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bir tatlı olan profiterol tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Malzemeler:

Şu Hamuru için:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ (80 gr.)
1 su bardağı un
5-6 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
Çay kaşığı ucu ile tuz

Dolgu kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Tü...

Devamını oku...  

Tavuklu Krep Bohçaları Tarifi...

Tavuklu Krep Bohçaları Tarifi
Çok leziz ve şık sunumu olan bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Pudingli Mozaik Pasta...

Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, Bugün sizlerle pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik