Evde Börek Pizza

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 2677 |  Eklenme Tarihi : 09 Ağustos 2015

Evde Börek Pizza

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Evde Börek Pizza Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis ve pratik bir pizza tarifi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Evde Börek Pizza - Yapılışı

Evde Börek Pizza tarifimizin yapılışını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz.


Malzemeler:
(10-12 adet ince hamurlu, küçük boy pizza için)

Pizza hamuru için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Üst malzeme için:
5-6 adet domates
3 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates-biber karışık salça
Yarım çay kaşığı karabiber
400 gr. (7-8 çorba kaşığı) rendelenmiş kaşar peynir
6 adet uzun sosis
8-10 dilim salam
8-10 adet mantar
4 adet çarliston biber
5 çorba kaşığı konserve mısır
15 adet zeytin
2-3 tatlı kaşığı kekik
Tuz



Yapılışı:

Hamurun yapılışı:
Bir cezvede su ve sütü hafif ısıtın. İçine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika bekletin. 4 bardak elenmiş unun içine bu karışımı ekleyip karıştırın. Biraz yoğurduktan sonra tuzu ekleyin. Gerektiğinde un ekleyerek güzelce yoğurun. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlatacağı için sonradan eklemekte fayda var. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamuru kabarması için üzeri streç filmle kapalı olarak 1 saat kadar dinlendirin. Havanın sıcaklığına göre süre değişebilmektedir.

Bu arada domatesleri rendeleyin ve zeytinyağ ile pişirin. Salça ve kara biber ekleyerek bir süre daha pişirin. Suyu azaldığında ocağı kapatın.

Kaşar peynirini rendeleyerek bir kaba alın.

Temizlediğiniz mantarları ince ince dilimleyin.

Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayın ve doğrayın.

Kabaran hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak ayırın. Bu parçaların her biri bir pizza olacak.



Merdane yardımı ile gerekirse un ekleyerek ince hamurlar açın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun. Üzerine hazırladığınız domates sostan sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

İnce halkalar şeklinde doğradığınız sosisleri pizzanın üzerine dizin. İri parçalar şeklinde salamları dizin. Mısır, zeytin ve halka şeklinde doğradığınız biberi dizin.

Üzerine kekik az zeytinyağ gezdirin.

Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun.