Etli Çorba Tarifi

Özellikle kış aylarında tüketebileceğiniz hem lezzetli hem de şifalı bir çorba olan etli çorba hem pratik hem çok leziz.

Etli Çorba Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

250 gram dana sotelik et
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
Yarım acı biber
2 çorba kaşığı tel şehriye
Tuz

Yapılışı:

Özellikle kış aylarında tüketebileceğiniz hem lezzetli hem de şifalı bir çorba.

Etleri yıkayıp 1 tatlı kaşığı tereyağında hızlıca kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz atıp kaynatıyoruz. Tuz bilinenin aksine eti sertleştirmez, aksine pişme aşamasında atılan tuz ete lezzet verir. Etler yumuşayıp suyu bittiğinde 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip üzerine 2 adet domatesi rendeleyip ekliyoruz. Domates kavrulurken eğer acı seviyorsanız yarım acı biberi (biz şili biber kullandık) küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Domates ve biber etlerle kavrulduktan sonra 4 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra 2 çorba kaşığı tel şehriye ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Tel şehriyeler çorbanın sıcaklığı ile pişmemiş olsa bile yumuşayacaktır. Dana etli çorbamız servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Etli Çorba Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :