Kategori: Meze ve Salata Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 dak. | Pişirme Süresi: 25 dak.
Okunma : 1688 | Eklenme Tarihi : 02 Nisan 2016
Ebegümeci doğada kendi kedine yetişen bir bitkidir. Özellikle bahar aylarında toplanıp çeşitli yemekleri yapılır. Biz bu tarifimizde ebegümeci kavurmasını yaptık.
Malzemeler:
4 kişilik
Yarım bağ ebegümeci
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz
Yapılışı:
Ebegümeci doğada kendi kedine yetişen bir bitkidir. Özellikle bahar aylarında toplanıp çeşitli yemekleri yapılır. Biz bu tarifimizde ebegümeci kavurmasını yaptık.
1 tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine soyup yıkadığımız ve küp küp küçük küçük doğradığımız kuru soğanı ekleyip biraz da tuz attıktan sonra güzelce kavuruyoruz. Soğan kavrulduktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. Salçanın güzel kokusu çıkana dek kavuruyoruz. Bol suda yıkadığımız ebegümecinin sert saplarını ayırıp atıyoruz. Eğer ebegümeci yaprakları büyükse kabaca doğruyoruz. Eğer yapraklar küçükse doğramaya gerek kalmıyor. Ebegümecini yıkarken büyük bir kap içerisine su doldurup biraz da sirke eklersek ve yaprakları bu kapta bekletirsek çok güzel temizlenecektirler. Salçalı soğanın üzerine ebegümeci yapraklarını ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. 15 dakika sonra ebegümeci kavurması servise hazırdır. Soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine yumurta kırabilirsiniz. Pişme esnasında biraz su ve bulgur ekleyebilirsiniz.
Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Haşhaşlı Şekerpare Tarifi
Haşhaşlı Şekerpare hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli.
Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir lezzete sahip.
Çilekli Fındıklı Kek Tarifi
Çilekli fındıklı kek tarifini, çilek mevsiminde taze çilekle pratik bir şekilde sizler için hazırladık.
Cevizli Ev Baklavası Tarifi
Siz de evde çıtır çıtır baklava yapabilirsiniz. Bunun için tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.
Elmalı Cevizli Kek Tarifi
Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif.
Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık hazırladık.
Hurmalı Yemişli Kek Tarifi
Hurmalı yemişli keki ekstra şeker ve yağ kullanmadan hazırladık.
Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Ekstra şeker ve yağ kullanmadan hafif ve leziz bir tatlı tarifi oluşturduk.
7'den 70'e her damak zevkine uygun, kolay temin edilebilir ve çoğu evde bulunan malzemelerle oluşturduğumuz yemek tarifleri mize bayılacaksınız.
Makarna ve Pilav Tariflerinin Tümü...
Bazen yardımcı yemek bazen de ana yemek olarak tükettiğimiz makarna ve pilav tariflerimizi, çeşitli ve lezzetli makarna soslarımızı sizler için hazırladık.
Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.
Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...
İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...
Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor.
Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi
