Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Düğün Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

(4 oy 20/4)

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Geleneksel ve son derece besleyici çorba tarifimizi denediğinizde bayılacaksınız.


Düğün Çorbası Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:

200 gram kemikli kuzu eti,
2 çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı un,
Tuz,
Karabiber

Terbiyesi için:
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 adet yumurta sarısı,
Çeyrek limon suyu

Yapılışı:

Kemikli eti yıkayıp tencereye koyup üzerine 6-7 su bardağı su ekliyoruz. Bolca su da kaynatıyoruz, bu suyu daha sonra çorbada kullanacağız. Et kemikten ayrılacak kadar piştiğinde, bir saatten fazla sürebilir, eti bir tabağa çıkarıp soğutuyoruz. Kalan suyu tel süzgeçten süzüyoruz. Böylece çorbamızda kemik parçası olmayacaktır.

Etler soğuduğunda kemikten ayırıp küçük küçük parçalara bölüp hazırlıyoruz.

Çorba tenceresine 2 çorba kaşığı tereyağ koyup eritiyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip kavuruyoruz. Eğer et suyu hala sıcak ise, unun üzerine 1 su bardağı normal soğuk su ekleyelim ve çırpma teli ile güzelce çırpalım. Eğer sıcak su eklersek un topak olabilir.Üzerine süzdüğümüz et suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya alıyoruz. Çorbamız kaynadığında ocağı kısıyoruz.

Diğer yandan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, bir yumurta sarısı ve çeyrek limon suyu sıkıp güzelce çırpıyoruz. Kısık ateşteki çorbamızdan bir kaç kaşık alıp, terbiyenin içine ekleyip ılıklaştırıyoruz. Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ki kesilmesin. Küçük parçalara ayırdığımız etleri de ekliyoruz. Son olarak karabiber ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıp kıvamını ayarlıyoruz. Çorbamız servise hazırdır. Dilerseniz servis esnasında üzerine pul biber ile yağ yakıp dökebilirsiniz.

dugun-corbasi-tarifi

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Düğün Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Tavuklu İslim Kebabı...

Tavuklu İslim Kebabı
Tavuklu İslim Kebabı Tarifi, Tadına doyum olmayan islim kebabını tavuk ile denediniz mi? Biz denedik ve sonuç çok güzel oldu. Bu gün sizlerle tavuk ile patlıcanın baharatlarla zenginleşmiş muhteşem birleşiminin tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Burma Baklava...

Burma Baklava
Burma baklava tarifini hazır baklavalık yufka ile bayramlarda ve özel günlerinizde pratik bir şekilde uygulayabileceğiniz şekilde hazırladık.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik