Dolmalık Biber Turşusu

Kategori: Turşu Tarifleri

Hazırlık Süresi: 0 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 2180 |  Eklenme Tarihi : 02 Ekim 2015

Dolmalık Biber Turşusu

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis bir turşu tarifi paylaşıyoruz. Her türlü yemeğin yanında tüketebileceğiniz şık sunumu olan turşu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Dolmalık Biber Turşusu - Yapılışı

Malzemeler:

Dolmalık Biber
Havuç
Beyaz lahana
Kapya biber
Yeşil biber
Yeşil domates
Acı biber
Salatalık
Sarımsak
Kimyon

Turşu Suyu:
7 su bardağı su
Yarım su bardağı kaya tuzu
Bir buçuk su bardağı üzüm sirkesi
5 adet kesme şeker

Yapılışı:

Dolmalık biberleri yıkayıp, dolma yapar gibi saplarını çıkarıyoruz. İçlerini çok hafif tuzluyoruz. Sebzeleri çok ince doğruyoruz, havucu rendeliyoruz, evde olan istediğimiz sebzeleri küçük küçük kıyıyoruz ve çok az tuz ve kimyon ile karıştırıyoruz. Dolma biberlerin içine hazırladığımız kıymayı dolduruyoruz. Yeni yıkanmış kavanoza diziyoruz. Bir tencerede su ve tuzu kaynatıp son olarak sirke ve şekeri ekleyip karıştırıp soğutuyoruz. Doldurduğumuz kavanoza suyu ekleyip yeni ve kaynar sudan geçirilmiş kapağı kapatıyoruz. Bir hafta on gün içinde turşumuz hazır. Turşumuz olduktan sonra buzdolabı ya da çok serin ve karanlık bir yerde saklayabiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.