Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Dana Haşlama Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

(7 oy 35/7)

Dana Haşlama Tarifi

Dana Haşlama Tarifi

Özellikle kış aylarında besleyici özelliği ile öne çıkan dana haşlama tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel bir etli yemek.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Dana Haşlama Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

Yarım kilogram parça dana eti
1 adet kuru soğan
2 adet patates
1 adet kereviz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme çorba kaşığı un
Yarım acı biber
Tuz
Limon

Yapılışı:

Özellikle kış aylarında şifa olan dana haşlama yemeğini mutlaka denemelisiniz.

Dana haşlama yaparken etlerin büyük parçalar halinde olması gerekiyor. Yıkadığımız etleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencerede yüksek ateşte hızlıca kavurduktan sonra bol su ekleyip biraz da tuz ekledikten sonra haşlamaya başlıyoruz.

Etler haşlanırken 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra bütün olarak ekliyoruz. Tuz eti sertleştirir dense de, yemeğin başında koyulan tuz yemeğe çok daha fazla lezzet verecektir.Etler iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlarken köpük olursa bir kaşıkla köpüğü alıp atalım. Eğer acı seviyorsanız yarım acı biberi ince ince doğrayıp tencereye ekliyoruz. Etler yumuşadıktan sonra bütün soğanı çıkarıp, ilk önce soyup büyük parçalar halinde doğradığımız patatesi ekliyoruz. 5 dakika sonra soyup yıkadığımız kerevizi iri parçalar halinde haşlamaya ekliyoruz. Kereviz patatesten daha çabuk piştiği için biraz daha geç ekliyoruz.

Tuz dışında baharat eklemeye gerek duymadık çünkü kerevizin o kadar güzel baharatlı bir lezzeti var ki haşlamaya esas lezzeti kereviz veriyor.

Patates ve kereviz de yumuşamaya başladığında, ayrı bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı ısıtıp üzerine tepeleme 1 çorba kaşığı un ekliyoruz. Hafifçe kavurduktan sonra üzerine yarım su bardağı soğuk su ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz. Biraz da haşlamanın suyundan ekleyip inceltiyoruz. Daha sonra haşlamaya ekliyoruz. Hafifçe karıştırıp patates ve kerevizler de yumuşadığında ocağı kapatıyoruz. Lezzetli dana haşlama servise hazırdır. Sıcak olarak servis diyoruz, servis esnasında limon sıkıyoruz.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Dana Haşlama Tarifi

Dana Haşlama Tarifi

Dana Haşlama Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Sucuklu Lahana Sarması Tarifi...

Sucuklu Lahana Sarması Tarifi
Klasik lahana sarmasından farkı bir tarif hazırlamak istedik. Lahana tadının sucuğun baharatı ile tamamlandığı güzel bir tarif ortaya çıktı.

Bisküvi Pastası...

Bisküvi Pastası
Bisküvi Pastası Tarifi, Çocukluğumuzun klasik pastası olan bisküvi pastasını nostaljik tadı ile sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik