Dana Etli Paella

Dana Etli Paella Tarifi,
Bu gün sizlerle İspanyol mutfağının baş tacı olan ve genellikle deniz ürünleri ile yapılan Paella yemeğinin dana etli tarifini paylaşıyoruz.İspanyadan gelen lezzet Paella aslında Türk damak zevkine çok uygun bir yemek. Tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Dana Etli Paella - Yapılışı

Malzemeler:

250 dr. dana kuşbaşı et
2 bardak pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil köy bineri
2-3 diş sarımsak
2 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle etlerinizi az yağ ile tencerede hafif kavurun üzerine biraz su ekleyerek (etlerin üzerini geçecek kadar) kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.Pişmesine yakın tuz atın. Piştikten sonra kapağını açın ve suyunu çekmesini sağlayın.

Pirinçleri iyice yıkayın ve üzerini geçecek kadar suda beklemeye alın.

Bu arada az yağ koyduğunuz pilav tencerenize küp küp doğradığınız soğanları koyarak hafif ateşte kavurun. Üzerine ince kıydığınız sarımsağı ekleyerek biraz daha kavurun. Soğanların renginin değişmemesine dikkat edin. Üzerine doğradığınız biber ve rendelediğiniz domatesi de ekleyin. Domates suyunu çekince zerdeçal ile karabiberekleyin ve 1 dakika karıştırın. Ardından süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyerek karıştırın. Pişen etleride üzerine ekleyerek kapağını kapatın. Normal pilav gibi pişirin.
Şimdiden afiyet olsun.

Dana Etli Paella Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :