Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Damalı Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 6287 |  Eklenme Tarihi : 20 Ocak 2016

(4 oy 20/4)

Damalı Kurabiye Tarifi

Damalı Kurabiye Tarifi

Şık sunumu ve müthiş lezzeti ile sevdiklerinizi şaşırtacak bir kurabiye tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Damalı Kurabiye Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:
20-24 adet için

3 silme çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
Yarım paket kabartma tozu
2- 2,5 su bardağı un su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Yoğurma kabına oda ısısında 3 silme çorba kaşığı tereyağ, 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve yarım su bardağı toz şeker koyuyoruz. Bir kaşık ya da çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Böylece şeker de eriyecektir. Üzerine 1 adet yumurta kırıp 1 çorba kaşığı süt, yarım paket kabartma tozu ve 1 çimdik tuz ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Kontrollü olarak 2 su bardağı elenmiş un ekliyoruz. Hamur sıvı olursa yarım ya da bir su bardağı daha un ekleyebiliriz. Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişecektir. Biz tariflerimizde büyük boy yumurta kullanıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Kurabiye hamuru kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır, çok un eklersek piştiğinde çok sert olacaktır.

Hamuru iki parçaya bölüyoruz. Kakao ekleyeceğimiz parça biraz daha büyük olacak. Biraz daha büyük olan hamura kakao ve az süt ekleyerek yoğuruyoruz. Kakao eklediğimiz hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde bir parçayı ayırıyoruz, dış kaplaması için kullanacağımız parça olacak. Kalan hamurdan parçalar alarak 30 santim uzunluğunda ve serçe parmak kalınlığında rulolar oluşturuyoruz. 6 adet ruloyu bir kenara alıp kakao eklemediğimiz hamurdan da aynı şekilde ve boyutta 6 adet rulo oluşturuyoruz.

Hazırladığımız ruloları bir kakaolu bir kakaosuz olarak dörderli sıralar hazırlayıp üst üste 3 kat diziyoruz. Kare şekline olması için hamuru elimizle sıkıştırarak düzeltiyoruz.

Ayırdığımız kakaolu hamuru merdane ile olabildiğince ince ve damalı hamurumuzu saracak şekilde açıyoruz. Damalı hamurumuzu bu ince hamura sararak dış çerçeveyi oluşturuyoruz. Şimdi sıra kesmeye geldi, düzgün kesebilmemiz için hamuru önce buzdolabında bekletmemiz gerekiyor.

Soğuyan hamuru düz bir bıçak ile yarım santim kalınlığında keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 150 derece fansız fırın ayarında 15-20 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerimizin görünüşünün güzel olması için kesinlikle kızarmamaları gerekiyor. Bu nedenle pişirme sırasında kontrollü olmakta fayda var.

Fırından çıkardıktan sonra tepside soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Damali_Kurabiye_Tarifi

Damali_Kurabiye_Tarifi_evdeborek

Damalı Kurabiye Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
Sofralarımızın vazgeçilmezi olan kuru fasulyeyi bir de sucuklu pişirmek isterseniz işte size tarifimiz... Sucuklu kuru fasulye tarifi.

Sütlü İrmik Helvası Tarifi...

Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Mis gibi kavrulmuş, lezzetli bir irmik helvası yapmak için yola çıktık. Çok kısa sürede yapılan bir tarif ortaya çıktı. İrmik helvası sevenlere tavsiye ederiz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik