Çikolata Kasesinde Kolay Pasta Tarifi

Çikolata kasesinde kolay pasta tarifimiz çok kolay ayrıca sunumu çok hoş oluyor.

Çikolata Kasesinde Kolay Pasta Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

2 adet sütlü çikolata (80 gramlık 2 adet)
1 paket kremşanti
1 su bardağından 2 parmak az süt
2 çorba kaşığı kurutulmuş kızılcık
2 çorba kaşığı parça çikolata

Orta boy silikon kalıp
Silikon fırça

Yapılışı:

Bu tarifi denemeye karar verdiğimizde açıkçası biraz korkmuştuk. Pastayı silikon kalıptan düzgün bir şekilde kırmadan çıkarabilecek miydik? Ama bunu denemeden bilemezdik. Elimizde küçük boy silikon borulu kek kalıbı vardı. Daha önce kek yaptığımızda kekte plastik kokusu olduğu için kek yapmak için değil de soğuk ya da ılık malzemelerde kalıp çıkarmak için kullanmaya karar verdik. Kalıp borulu olduğu için kalıptan çıkarırken biraz dikkat etmek gerekti. Ancak sonuç mükemmel oldu. Siz düz silikon kalıplar kullanırsanız pastayı daha kolay çıkarırsınız.

Bu tarifimizde silikon kalıpla çikolata kasesi yapımını da açıklıyoruz.

Öncelikle 1 paket yani 80 gramlık çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.

Benmari usulü eritmek için, çaydanlığa su koyup kaynattıktan sonra, suya değmeyecek şekilde ısıya dayanıklı bir kabı üzerine oturtuyoruz. Su kaynadıktan sonra ocağı kısıp, çikolatayı parçaladıktan sonra kaseye koyuyoruz. Arada sırada silikon fırça ile karıştırıp çikolatayı eritiyoruz. Böylece çikolata erirken yanmamış oluyor. Çikolatayı direk tavada eritmeye kalkarsak çikolata yanıp tüm özelliğini kaybeder.

Erittiğimiz çikolatayı akışkanlığını kaybetmeyecek kadar ılık hale gelmesi için arada sırada karıştırarak soğutuyoruz. Çikolata hazır olduğunda silikon kabın iç yüzeyine fırça ile güzelce yayıyoruz. Bizim kalıp küçük olduğu için 1 paket çikolata yetti. Kalıbı, buzdolabının dolap kısmında çikolatanın katılaşması için yarım saat kadar bekletiyoruz.



Kalıptaki çikolata katılaştığında aynı işlemi bir kez daha yapıyoruz. Bir paket çikolatayı eritip ılık hale getirdikten sonra fırçayla bir kat daha kalıbın içine sürüyoruz. Silikon kalıbı tekrar buzdolabının dolap kısmına koyup yarım saat kadar katılaşmasını bekliyoruz.

Pastanın içini hazırlamak ise tamamen hayal gücünüze kalmış. Biz bir paket kremşantiye, bir bardak soğuk sütten 2 parmak az olacak miktarda ekleyip güzelce çırptık. Biraz katı bir kıvamı olsun istedik. Evde kurutulmuş kızılcık yani cranberry denen meyveden 2 çorba kaşığı ekledik. Bu tarifi kış ayında yaptığımız için kurutulmuş meyve kullandık. Çilek de çok yakışır. Özellikle tatlının içinde mayhoş bir tat seviyorsanız kivi de çok güzel olur. İçine biraz da parça çikolata ekledik. Tüm malzemeyi karıştırdık.

Dolaptan katılaşmış çikolata kalıbını alıp kremşantili karşımı içine doldurup üzerini düzelttik. Üzerine düz bir tabak kapatıp 1 saat kadar yine buzdolabının dolap kısmında beklettik.



1 saat geçtikten sonra silikon kalıptaki pastayı buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra silikon kalıptan çıkardık. Bu aşamada dikkatli ve yavaş olmak gerekiyor. Silikon kalıp muz kabuğu gibi kolayca soyuluyor.

Servis etmek için çikolatanın biraz yumuşaması gerekiyor. Aksi takdirde bıçakla keserken kırılabilir. Ayrıca bıçağı ısıtıp kesmekte fayda var.

Tek kişilik silikon kap kullanırsanız ters çevirmeden üzerini süsleyerek de servis edebilirsiniz. O şekilde de bir tarif hazırlamayı düşünüyoruz.

Çikolata kasesinde kolay pasta servise hazırdır.

Çikolata Kasesinde Kolay Pasta Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :