Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ayvalı Tas Kebabı

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 5375 |  Eklenme Tarihi : 06 Kasım 2015

(3 oy 15/3)

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Tarifi,
Tas kebabına farklı bir boyut katan ayva ile yaptığımız etli yemeğimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Ayva ile eti pişirirken dikkat edilmesi gereken püf noktaları tarifimizde.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ayvalı Tas Kebabı - Yapılışı



Malzemeler:

Yarım kilogram kuşbaşı dana eti
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet ayva
10 adet arpacık soğanı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 şişe maden suyu
Tuz

Yapılışı:

Bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyup kızdırıyoruz. Üzerine kuşbaşı etleri atıp kavurmaya başlıyoruz. Etleri pişirmeden önce kızgın yağda mühürlediğimizde etin suyu içinde kalacak ve dışı karamelize olacağı için çok daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Kavurduğumuz etlerin üzerine bir şişe maden suyu döküp, tencerenin altını kısıyoruz ve etleri pişmeye bırakıyoruz.

Diğer yanda bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyuyoruz. Arpacık soğanları soyup yıkıyoruz, diğer yanda bir adet ayvayı yıkayıp soyuyoruz. Ayvayı küp küp doğruyoruz. Tavaya arpacık soğan ve ayvaları koyup hafifçe kavuruyoruz. Ayvaları soyar soymaz tavaya atıp karıştıralım ki renkleri kararmasın. Arpacık soğan ve ayvaların üzerine biraz tuz atıp kavuruyoruz. Soğan ve ayvayı etlerin içine katmadan önce etlerin istediğimiz yumuşaklıkta pişmesi çok önemli. Ayvalar çok çabuk pişeceği için son aşamada etler ile karıştırmamız gerekiyor.

Etler suyunu çektiğinde yağında biraz daha kavurup üzerlerini geçecek kadar su ekliyoruz. Kavrulan arpacık soğan ve ayvaları ekleyip karıştırıyoruz. Tavada kalan yağın üzerine 1 çorba kaşığı salça ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavrulan salçanın üzerine yarım su bardağı su ekleyip inceltiyoruz. Salçalı suyu da et, soğan ve ayvaların üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Kekik, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip tencereyi karıştırıyoruz. Önce yüksek sonra kısık ateşte tüm malzemeler karışıp ayvalar hafif yumuşayınca ocağın altını kapatıyoruz. Ayvalı tas kebabı yemeğimiz servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun.

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi, Portakal soslu kereviz tarifi mi aramıştınız? Portakallı Kereviz Yemeği nasıl yapılır ? Bugün sizlerle paylaştığımız Portakallı Kereviz Tarifinin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Malzemeler:

4 Adet kereviz,
1 Adet orta boy soğan,
1 Adet portakalın suyu,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 çay bardağı su,
Tuz,

Yapılışı:

Kerevizleri soyup halka halka 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Kararmaması için bir kapta limonlu su hazırlayıp içinde beklet...

Devamını oku...  

Sufle

Sufle
Sufle Tarifi, Ortasından akan çikolatası ile aklınızı başınızdan alacak nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Sufle yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları tarifimizde. Evdeborek - yemek ve tatlı tarifleri. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:
6 adet

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
80 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı (Yarım su bardağından 1 parmak az)
Yarım su bardağı un

Yapılışı:

Tereyağı bir tavada eritip kenara alıyoruz.

Bitter çikolatayı ben...

Devamını oku...  

Enginar Sote...

Enginar Sote
Enginar Sote Tarifi Hem pratik hem de çok lezzetli bir enginar tarifi. Tarifimizi uyguladığınızda enginarı ete tercih edeceksiniz. Bir de böyle deneyin, pişman olmayacaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Krep Tarifi...

Krep Tarifi
Krep Tarifi, Her türlü pasta, tatlı ve yemek çeşitlerinde kullanabileceğiniz klasik krep tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik