Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ayvalı Tas Kebabı

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 5551 |  Eklenme Tarihi : 06 Kasım 2015

(3 oy 15/3)

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Tarifi,
Tas kebabına farklı bir boyut katan ayva ile yaptığımız etli yemeğimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Ayva ile eti pişirirken dikkat edilmesi gereken püf noktaları tarifimizde.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ayvalı Tas Kebabı - Yapılışı



Malzemeler:

Yarım kilogram kuşbaşı dana eti
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet ayva
10 adet arpacık soğanı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 şişe maden suyu
Tuz

Yapılışı:

Bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyup kızdırıyoruz. Üzerine kuşbaşı etleri atıp kavurmaya başlıyoruz. Etleri pişirmeden önce kızgın yağda mühürlediğimizde etin suyu içinde kalacak ve dışı karamelize olacağı için çok daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Kavurduğumuz etlerin üzerine bir şişe maden suyu döküp, tencerenin altını kısıyoruz ve etleri pişmeye bırakıyoruz.

Diğer yanda bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyuyoruz. Arpacık soğanları soyup yıkıyoruz, diğer yanda bir adet ayvayı yıkayıp soyuyoruz. Ayvayı küp küp doğruyoruz. Tavaya arpacık soğan ve ayvaları koyup hafifçe kavuruyoruz. Ayvaları soyar soymaz tavaya atıp karıştıralım ki renkleri kararmasın. Arpacık soğan ve ayvaların üzerine biraz tuz atıp kavuruyoruz. Soğan ve ayvayı etlerin içine katmadan önce etlerin istediğimiz yumuşaklıkta pişmesi çok önemli. Ayvalar çok çabuk pişeceği için son aşamada etler ile karıştırmamız gerekiyor.

Etler suyunu çektiğinde yağında biraz daha kavurup üzerlerini geçecek kadar su ekliyoruz. Kavrulan arpacık soğan ve ayvaları ekleyip karıştırıyoruz. Tavada kalan yağın üzerine 1 çorba kaşığı salça ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavrulan salçanın üzerine yarım su bardağı su ekleyip inceltiyoruz. Salçalı suyu da et, soğan ve ayvaların üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Kekik, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip tencereyi karıştırıyoruz. Önce yüksek sonra kısık ateşte tüm malzemeler karışıp ayvalar hafif yumuşayınca ocağın altını kapatıyoruz. Ayvalı tas kebabı yemeğimiz servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun.

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi
Somon balığını çok yakışan bir sos ile taçlandırdık. Tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız: Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi.

Malzemeler:
2 kişilik

2 adet somon fileto
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı hardal sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
100 ml. (3 yemek kaşığı) krema
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sü...

Devamını oku...  

Beze (Mereng) Tarifi

Beze (Mereng) Tarifi
Beze (Mereng) nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Özel olarak sizler için fotoğrafladığımız denenmiş Beze (Mereng) Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

100 gr. yumurta akı (yaklaşık 3 adet)
160 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. To...

Devamını oku...  

Kaşarlı Köfte...

Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte Tarifi, Normal köfte yemekten sıkılanlar için çok güzel bir alternatif. Siz de deneyin, pişman olmayacaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Güllaç Yufkası İle Muzlu Börek...

Güllaç Yufkası İle Muzlu Börek
Güllaç Yufkası İle Muzlu Börek Tarifi, Bu gün sizlerle güllaç yufkası ile yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı börek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik