Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ayvalı Tas Kebabı

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 4617 |  Eklenme Tarihi : 06 Kasım 2015

(3 oy 15/3)

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Tarifi,
Tas kebabına farklı bir boyut katan ayva ile yaptığımız etli yemeğimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Ayva ile eti pişirirken dikkat edilmesi gereken püf noktaları tarifimizde.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ayvalı Tas Kebabı - Yapılışı



Malzemeler:

Yarım kilogram kuşbaşı dana eti
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet ayva
10 adet arpacık soğanı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 şişe maden suyu
Tuz

Yapılışı:

Bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyup kızdırıyoruz. Üzerine kuşbaşı etleri atıp kavurmaya başlıyoruz. Etleri pişirmeden önce kızgın yağda mühürlediğimizde etin suyu içinde kalacak ve dışı karamelize olacağı için çok daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Kavurduğumuz etlerin üzerine bir şişe maden suyu döküp, tencerenin altını kısıyoruz ve etleri pişmeye bırakıyoruz.

Diğer yanda bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyuyoruz. Arpacık soğanları soyup yıkıyoruz, diğer yanda bir adet ayvayı yıkayıp soyuyoruz. Ayvayı küp küp doğruyoruz. Tavaya arpacık soğan ve ayvaları koyup hafifçe kavuruyoruz. Ayvaları soyar soymaz tavaya atıp karıştıralım ki renkleri kararmasın. Arpacık soğan ve ayvaların üzerine biraz tuz atıp kavuruyoruz. Soğan ve ayvayı etlerin içine katmadan önce etlerin istediğimiz yumuşaklıkta pişmesi çok önemli. Ayvalar çok çabuk pişeceği için son aşamada etler ile karıştırmamız gerekiyor.

Etler suyunu çektiğinde yağında biraz daha kavurup üzerlerini geçecek kadar su ekliyoruz. Kavrulan arpacık soğan ve ayvaları ekleyip karıştırıyoruz. Tavada kalan yağın üzerine 1 çorba kaşığı salça ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavrulan salçanın üzerine yarım su bardağı su ekleyip inceltiyoruz. Salçalı suyu da et, soğan ve ayvaların üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Kekik, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip tencereyi karıştırıyoruz. Önce yüksek sonra kısık ateşte tüm malzemeler karışıp ayvalar hafif yumuşayınca ocağın altını kapatıyoruz. Ayvalı tas kebabı yemeğimiz servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun.

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Etli Yaprak Sarma Tarifi...

Etli Yaprak Sarma Tarifi
Türk yemeklerinin en güzellerinden olan etli yaprak sarma tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kahveli Kek Tarifi...

Kahveli Kek Tarifi
Yumuşacık, sünger gibi güzel bir kek yapmak isterseniz kahveli kek tarifi tam size göre.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik