Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Çakır Pilav

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 5541 |  Eklenme Tarihi : 05 Ekim 2015

(4 oy 20/4)

Çakır Pilav

Çakır Pilav

Çakır Pilav Tarifi,
Leziz ve her türlü et yemeğinin yanında servis edebileceğiniz bir pilav tarifi paylaşıyoruz sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Çakır Pilav - Yapılışı



Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine bir bardak arpa şehriye ekleyip kavurmaya başlıyoruz.

Diğer tarafta 1 su bardağı pirinci ayıklayıp iyice yıkıyoruz. Pilavın tel tel olması için pirinci nişastasından arındırmak gerekmektedir. Bu nedenle pirinci yıkarken suyu duru olana kadar yıkayıp süzüyoruz.

Kavrulan şehriyenin üzerine pirinci ekliyoruz ve beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirincin şeffaf hale gelene kadar kavrulması yine pilavı tel tel yapacaktır. Tuzunu ekleyip üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.

Suyunu çektiğinde pilav pişti ise kapağı açık olarak buharının çıkması sağlıyoruz. Eğer biraz diri kaldıysa kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakabiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.

Çakır Pilav

Bu pilavda Osmancık pirinç kullandık. Pilav yaparken kullanılan pirince göre su oranları değişebilmektedir. Pirinçteki nişasta oranına göre pilav tel tel ya da lapa olabilir. Özellikle Yasmin pirinci çok az nişasta içerdiği için tel tel pilav yapmak için idealdir. Arborio pirinci ise yoğun nişastalı bir pirinç olup risotto yapımında kullanılır. Risottonun özelliği yavaş yavaş su ekleyerek kapağı açık şekilde lapa gibi bir pilav yapmaktır.

Çakır Pilav

Çakır Pilav Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Etli Bezelye...

Etli Bezelye
Etli Bezelye Tarifi, Bezelyeye çok yakışan kuş başı et ile yapılan tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Etli bezelye tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mandalinalı Kek Tarifi...

Mandalinalı Kek Tarifi
Fındık ve mandalinanın müthiş uyumu ile ortaya çıkan hem lezzetli hem de pratik, güzel kek yapmanın püf noktalarıyla birlikte mandalinalı kek tarifimizi mutlaka deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik