Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Çakır Pilav

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 6080 |  Eklenme Tarihi : 05 Ekim 2015

(4 oy 20/4)

Çakır Pilav

Çakır Pilav

Çakır Pilav Tarifi,
Leziz ve her türlü et yemeğinin yanında servis edebileceğiniz bir pilav tarifi paylaşıyoruz sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Çakır Pilav - Yapılışı



Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine bir bardak arpa şehriye ekleyip kavurmaya başlıyoruz.

Diğer tarafta 1 su bardağı pirinci ayıklayıp iyice yıkıyoruz. Pilavın tel tel olması için pirinci nişastasından arındırmak gerekmektedir. Bu nedenle pirinci yıkarken suyu duru olana kadar yıkayıp süzüyoruz.

Kavrulan şehriyenin üzerine pirinci ekliyoruz ve beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirincin şeffaf hale gelene kadar kavrulması yine pilavı tel tel yapacaktır. Tuzunu ekleyip üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.

Suyunu çektiğinde pilav pişti ise kapağı açık olarak buharının çıkması sağlıyoruz. Eğer biraz diri kaldıysa kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakabiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.

Çakır Pilav

Bu pilavda Osmancık pirinç kullandık. Pilav yaparken kullanılan pirince göre su oranları değişebilmektedir. Pirinçteki nişasta oranına göre pilav tel tel ya da lapa olabilir. Özellikle Yasmin pirinci çok az nişasta içerdiği için tel tel pilav yapmak için idealdir. Arborio pirinci ise yoğun nişastalı bir pirinç olup risotto yapımında kullanılır. Risottonun özelliği yavaş yavaş su ekleyerek kapağı açık şekilde lapa gibi bir pilav yapmaktır.

Çakır Pilav

Çakır Pilav Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Patlıcanlı Gül Böreği

Patlıcanlı Gül Böreği
Patlıcanlı gül böreği tarifi, patlıcan ile yapılan börek bu kadar mı lezzetli olur. Umarız tarifimizi beğenirsiniz.
Malzemeler:

4 adet yufka
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Üzeri için çörek otu

İç Harcı İçin:
3 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

...

Devamını oku...  

Vanilyalı Muhallebi Tarifi

Vanilyalı Muhallebi Tarifi
Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi tarifi oluşturduk: Vanilyalı muhallebi tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
Yarım adet vanilya çubuğu

Yapılışı:

Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi ta...

Devamını oku...  

Yumurtalı Pırasa Kavurması...

Yumurtalı Pırasa Kavurması
Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi, Klasik pırasa yemekleri dışında değişik bir tarif deneylim dedik. Yumurtalı pırasa kavurması tarifini denediğimizde çok güzel bir lezzetle karşı karşıya kaldık. Bu gün sizlerle bu lezzetli tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kütük Pasta Tarifi...

Kütük Pasta Tarifi
Şık sunumu ve muhteşem lezzeti ile harika bir pasta tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik