Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Çakır Pilav

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4814 |  Eklenme Tarihi : 05 Ekim 2015

(4 oy 20/4)

Çakır Pilav

Çakır Pilav

Çakır Pilav Tarifi,
Leziz ve her türlü et yemeğinin yanında servis edebileceğiniz bir pilav tarifi paylaşıyoruz sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Çakır Pilav - Yapılışı



Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine bir bardak arpa şehriye ekleyip kavurmaya başlıyoruz.

Diğer tarafta 1 su bardağı pirinci ayıklayıp iyice yıkıyoruz. Pilavın tel tel olması için pirinci nişastasından arındırmak gerekmektedir. Bu nedenle pirinci yıkarken suyu duru olana kadar yıkayıp süzüyoruz.

Kavrulan şehriyenin üzerine pirinci ekliyoruz ve beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirincin şeffaf hale gelene kadar kavrulması yine pilavı tel tel yapacaktır. Tuzunu ekleyip üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.

Suyunu çektiğinde pilav pişti ise kapağı açık olarak buharının çıkması sağlıyoruz. Eğer biraz diri kaldıysa kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakabiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.

Çakır Pilav

Bu pilavda Osmancık pirinç kullandık. Pilav yaparken kullanılan pirince göre su oranları değişebilmektedir. Pirinçteki nişasta oranına göre pilav tel tel ya da lapa olabilir. Özellikle Yasmin pirinci çok az nişasta içerdiği için tel tel pilav yapmak için idealdir. Arborio pirinci ise yoğun nişastalı bir pirinç olup risotto yapımında kullanılır. Risottonun özelliği yavaş yavaş su ekleyerek kapağı açık şekilde lapa gibi bir pilav yapmaktır.

Çakır Pilav

Çakır Pilav Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Tavuklu Patlıcan Tarifi...

Tavuklu Patlıcan Tarifi
Evde patlıcan varken değişik bir yemek yapalım istedik. Tavuklu patlıcan yemeği böyle ortaya çıktı. İyi ki yapmışız, çok lezzetli bir tarif oldu.

Pudingli İrmik Tatlısı...

Pudingli İrmik Tatlısı
Pudingli İrmik Tatlısı Tarifi, Hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik