Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 50 dak.

Okunma : 13435 |  Eklenme Tarihi : 09 Ocak 2017

(6 oy 30/6)

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Beluga mercimeği siyah mercimek olarak da bilinir. Kökeni Ortadoğu ya dayanan bu mercimek türü yeşil mercimeğin kullanıldığı tüm yemek ve salatalarda kullanabilir.


Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

1 su bardağı Beluga Siyah mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Yapılışı:

Protein bakımından zengin, yüksel lif içeren, mineral ve vitamin zengini bir mercimek türüdür. Bu mercimeği markette gördüğümüzde hemen denemek istedik. İlk önce çorbasını yapalım dedik. Çok güzel ve değişik bir çorba tarifi ortaya çıktı.

1 su bardağı Beluga mercimeğini ayıklayıp soğuk suyla yıkadıktan sonra yaklaşık 5 su bardağı su ile haşlamaya başlıyoruz. Haşlarken içine 1 adet kuru soğanı soyup iri parçalar halinde doğrayıp ekliyoruz. 1 adet patatesi de soyup yıkadıktan sonra iri parçalar halinde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Bakliyatların çabuk pişmesi için tuzu en son ekleyeceğiz. Siyah mercimek, soğan ve patates yumuşayıncaya kadar, yaklaşık yarım saat orta ateşte pişiriyoruz. Beluga mercimeği yeşil mercimeğe göre daha fazla su kaldırıyor. Bu nedenle suyu azalırsa sıcak su ekleyebiliriz.

Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Bu aşamada damak zevkimize göre tuz ekleyip kıvamı ayarladıktan sonra kısık ateşe alıyoruz.

Diğer yanda bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip kızdırıyoruz. Ancak çok yakmamaya dikkat etmek gerek. Hazırladığımız yağı çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. 10 dakika kadar beraber karıştırarak pişiriyoruz. Beluga mercimeği lifli ve yoğun bir malzeme olduğu için dibi tutabilir.

Toplamda 50 dakikada çorbamız servise hazır oluyor. Sofralarında değişik lezzetler denemek isteyenlere tavsiye ederiz. Biz tadını çok beğendik.

Beluga-Siyah-Mercimek-Çorbası-Tarifi1

Beluga-Siyah-Mercimek-Çorbası-Tarifi2

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş tacıdır. Hafif acılı etli kuru fasulyeye kim hayır diyebilir ki. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:
6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
200 gram dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı domates biber salçası
Yarım acı biber
Tuz

Yapılışı:

Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş ...

Devamını oku...  

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi
Kuru hurma ve kayısı ile tatlandırdığımız nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Hem hafif hem de şık sunumu ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:
6 kase için

3,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı un
200 gr. labne peyniri
4 adet kuru hurma
4 adet kuru kayısı
1 paket vanilya

5-6 adet kedi dili bisküvi
1 tatlı kaşığı hazır granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay ...

Devamını oku...  

Hasanpaşa Köftesi...

Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi Tarifi, Köftenin patates püresi ile müthiş uyumu. Bu gün sizlerle fırında pişirilen lezzetli bir köfte tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Sütlaç Tarifi...

Sütlaç Tarifi
Sütlü tatlıların en güzellerinden biridir sütlaç. Kıvamında ve lezzetli bir sütlaç yapmak için tarifimizi oluşturduk. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik