Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 50 dak.

Okunma : 22179 |  Eklenme Tarihi : 09 Ocak 2017

(6 oy 30/6)

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi

Beluga mercimeği siyah mercimek olarak da bilinir. Kökeni Ortadoğu ya dayanan bu mercimek türü yeşil mercimeğin kullanıldığı tüm yemek ve salatalarda kullanabilir.


Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

1 su bardağı Beluga Siyah mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Yapılışı:

Protein bakımından zengin, yüksel lif içeren, mineral ve vitamin zengini bir mercimek türüdür. Bu mercimeği markette gördüğümüzde hemen denemek istedik. İlk önce çorbasını yapalım dedik. Çok güzel ve değişik bir çorba tarifi ortaya çıktı.

1 su bardağı Beluga mercimeğini ayıklayıp soğuk suyla yıkadıktan sonra yaklaşık 5 su bardağı su ile haşlamaya başlıyoruz. Haşlarken içine 1 adet kuru soğanı soyup iri parçalar halinde doğrayıp ekliyoruz. 1 adet patatesi de soyup yıkadıktan sonra iri parçalar halinde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Bakliyatların çabuk pişmesi için tuzu en son ekleyeceğiz. Siyah mercimek, soğan ve patates yumuşayıncaya kadar, yaklaşık yarım saat orta ateşte pişiriyoruz. Beluga mercimeği yeşil mercimeğe göre daha fazla su kaldırıyor. Bu nedenle suyu azalırsa sıcak su ekleyebiliriz.

Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Bu aşamada damak zevkimize göre tuz ekleyip kıvamı ayarladıktan sonra kısık ateşe alıyoruz.

Diğer yanda bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip kızdırıyoruz. Ancak çok yakmamaya dikkat etmek gerek. Hazırladığımız yağı çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. 10 dakika kadar beraber karıştırarak pişiriyoruz. Beluga mercimeği lifli ve yoğun bir malzeme olduğu için dibi tutabilir.

Toplamda 50 dakikada çorbamız servise hazır oluyor. Sofralarında değişik lezzetler denemek isteyenlere tavsiye ederiz. Biz tadını çok beğendik.

Beluga-Siyah-Mercimek-Çorbası-Tarifi1

Beluga-Siyah-Mercimek-Çorbası-Tarifi2

Beluga Siyah Mercimek Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Somon Kızartma Tarifi...

Somon Kızartma Tarifi
Çok zengin bir balık olan somon ile nefis ve pratik bir tarif. Balık sevenler somon kızartma tarifini mutlaka denemeli.

Mandalinalı Krem Karamel...

Mandalinalı Krem Karamel
Mandalinalı Krem Karamel Tarifi, Mayhoş tadı ile mandalinalı krem karamel tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik