Babagannuş

Hazırlık Süresi: 15 dak. | Pişirme Süresi: 20 dak.

(7 oy 35/7)

Babagannuş Tarifi,
Bu gün sizlerle çok lezzetli bir salata tarifi paylaşıyoruz. Her yörede farklı şekilde yapılan Babagannuş salatasını biz böyle yorumladık.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Babagannuş - Yapılışı

Malzemeler:

1 adet patlıcan
2 adet orta boy domates
1 adet kırmızı kapya biber
2 diş sarımsak
Limon suyu
Tuz
Zeytinyağ

Yapılışı:

Patlıcan, domates ve biber közlenip soyulur. Fırında közlemek isterseniz patlıcan ve biberleri ikiye kesip içlerini hafif yağlayıp tuzladıktan sonra 200 derece fırında 20 dakika tutabilirsiniz. Patlıcanlar biraz daha fazla kalsın. Domatesleri de yıkayıp fırın tepsisine koyup hep beraber közleyebilirsiniz. Domatesleri biraz daha önce fırından çıkarmak gerekiyor. Mangal ya da odun ateşi fırsatı olanlar daha da fazla lezzete erişeceklerdir. Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin kabukları soyulup kesme tahtası üzerinde minik minik doğranır. Mümkün olduğunca küçük doğranacaktır. 2 diş sarımsak, sarımsak ezicide ezilir. 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ eklenip tüm malzeme ile karıştırılır. Tuzunu kontrol edip damak zevkinize göre bir miktar daha ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Babagannuş Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...

Bugün Ne Pişirsem?

Güveçte Levrek...

Güveçte Levrek Tarifi, Hem lezzetli hem de sağlıklı bir levrek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Tadına doyamayacağınız bir balık, güveçte levrek tarifimizi umarız beğenirsiniz.

Tatlı Keyfi

Vişneli Cupcake Tarifi...