Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 40 dak.

Okunma : 7943 |  Eklenme Tarihi : 02 Mayıs 2016

(3 oy 15/3)

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi

Amaranth tohumlu mercimek yemeğini yaparken Hindistan'ın daal yemeğinden esinlendik.
Evdeborek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.


Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

1 çay bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı maş fasulyesi
Yarım çay bardağı amaranth tohumu
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 adet Şili biber ( ya da acı biber)
Çay kaşığının ucu ile toz köri
Tuz

Yapılışı:

Amaranth tohumlu mercimek yemeğini yaparken Hindistan'ın daal yemeğinden esinlendik. Amaranth tohumu protein, kalsiyum ve antioksidan açısında çok zengin bir tohum. Aztekler'den günümüze gelen horoz ibiği bitkisinin tohumları. Tadı susam ile mısır arasında ancak hem farklı hem de çok lezzetli. Değişik ürünleri denemek isteyenler için çok güzel bir alternatif.

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi

1 çay bardağı yeşil mercimeği ve yarım çay bardağı maş fasulyesini ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyup üzerine bol su ekliyoruz. Yarım çay bardağı amaranth tohumunu yıkayıp tencereye ekliyoruz. Yıkarken çok ince bir süzgeç kullanmak gerekiyor. Çok küçük oldukları için süzgeçten geçebiliyor. Bu üç malzemeyi yaklaşık yarım saat mercimek ve maş fasulyeleri yumuşayana dek haşlıyoruz. Piştikçe suyu çekeceklerdir. Gerekirse su ekleyelim.

Diğer tarafta yemeğin harcını hazırlıyoruz. Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra yemeklik olarak doğrayıp ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. 1 adet Şili biberi ya da acı sivri biberi yıkayıp küçük küçük doğrayıp kavrulan soğanın üzerine ekleyip beraber kavuruyoruz. bir kaç dakika beraber kavrulduktan sonra üzerine çay kaşığının ucu ile toz köri ekliyoruz. Bir kaç kere kaşıkla karıştırdıktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip salçanın güzel kokusu çıkana dek beraber kavuruyoruz. Salça da kavrulduğunda harcımız hazır oluyor.

Bu arada mercimek ve maş fasulyeleri de yumuşamış oluyor. Amaranth tohumu ise pişse bile çıtırlığını kaybetmeyecektir. Harcımızı mercimeklere ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu ve kıvamını ayarlayıp 5 dakika beraber orta ateşte pişiriyoruz. Amaranth tohumlu mercimek yemeğimiz servise hazırdır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Not: Amaranth tohumunu büyük marketlerden temin edebilirsiniz.

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi

Amaranth Tohumlu Mercimek Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Kolay Bülbül Yuvası

Kolay Bülbül Yuvası
Kolay Bülbül Yuvası Tarifi ile pratik ve kolay şerbetli tatlı yapmak artık çok basit.

Malzemeler:
1 tepsi için

Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti: Devamını oku...  

Susamlı Köfte...

Susamlı Köfte
Susamlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle susamın lezzetini köfte ile birleştiren bir tarif paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi...

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi
Tahinin ve pekmezin harika birlikteliğinin kutlandığı bir kek tarifi; tahinli pekmezli kek. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik