Ahududulu Cheesecake Tarifi

Ahududunun mayhoş tadı ile hafif bir cheesecake tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Bisküvi tabanı olmadan da çok lezzetli bir tatlı oldu.

Ahududulu Cheesecake Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı labne peyniri
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 Paket vanilya

Fırın kabını yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Ahududu sosu için:
5 tatlı kaşığı ahududu reçeli
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ekleyerek yumurtalar kabarıp açık sarı renk alana kadar çırpın. Karışıma labne peyniri ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Un, vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyerek spatula ile karıştırın.

Kekinizi pişireceğiniz fırın kabını 1 tatlı kaşığı soğuk tereyağ ile yağlayın. Hazırladığınız cheesecake karışımını fırın kabına dökün.





Kekinizi önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırının ısısını 120 dereceye getirerek 1 saat kadar daha pişirin. Biz fotoğrafta göründüğü gibi standart boyutta bir borcam kullandık. Daha küçük veya daha büyük bir kap kullanırsanız pişme süresi değişecektir. Kontrollü olmakta fayda var.



Cheesecake fırında pişerken biz ahududu sosumuzu hazırlayalım. Bir tavaya 5 tatlı kaşığı ahududu reçeli koyun ve üzerine 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastası koyarak karıştırın. Bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra ocağı açın, karıştırarak pişirin ve 1-2 dakika kaynatın. Böylece ahududu sosumuz hazır olmuştur.

Fırından çıkardığınız kek ılındıktan sonra hazırladığınız sosu sıcak olarak kekin üzerine dökün. Tatlınız oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun. Dilediğiniz boyutta dilimleyerek soğuk olarak servis edin.

Ahududulu Cheesecake Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :