Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Açma Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 13283 |  Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2016

(4 oy 20/4)

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Böyle bir açma hiçbir yerde yememişinizdir. Bugün paylaştığımız Açma Tarifini hem günlerde misafirlerinizle paylaşabilir, hem 5 çayıyla yiyebilir, hem de kahvaltılarınızı renklendirebilirsiniz. Açma nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Resimli anlatımlı tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin.

Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Açma Tarifi - Yapılışı



Malzemeler

2 tepsi için

1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam ve/ve ya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

Mis gibi kokan hem lezzetli hem de yumuşacık bir açma tarifi arıyorsanız tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Sütü ısıtıyoruz. Maya ve şekeri sütün içinde eritiyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızın dayanacağı ısıda olmalıdır. Süt çok sıcak olursa maya özelliğini kaybeder ve işe yaramaz. Süt soğuk olursa maya çalışmayacak ve hamur kabarmayacaktır. Sıvı yağı da ekleyerek karışımı yaklaşık 5 bardak unun içine dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Son olarak tuzu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Mayalı hamurları çok iyi ve en az 15 dakika yoğurmak gerekir. Yaklaşık 45 dakika kabarması için dinlendiriyoruz. (Sıcaklık önemli bir faktördür, süre ortam sıcaklığına göre değişebilir. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında kalorifer ya da soba yanında bekletmek gerekmektedir.)

Kabaran hamuru gazını çıkartmak için bir dakika yoğurduktan sonra hamurdan parçalar alarak dilediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz açmaları kabarması için yarım saat kadar beklettikten sonra üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüyoruz ve susam veya çörek otu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Açma Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma nasıl yapılır? Bu lezzetli ve geleneksel tarifi bu gün sizlerle paylaşmak istedik. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.

Malzemeler:

250 gr. salamura asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kara b...

Devamını oku...  

Pratik Çilekli Yoğurt Tarifi

Pratik Çilekli Yoğurt Tarifi
Pratik çilekli yoğurt tarifi hem hafif hem çok lezzetli ve kolay bir tarif.

Malzemeler :

2 su bardağı süzülmüş yoğurt,
2 su bardağı dolusu çilek,
1 yemek kaşığı bal,
Çeyrek limon,
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Çilek mevsiminde bulunduğumuz bu aylarda çileği seviyorsanız ve özellikle meyveli ve hafif tatlılar arıyorsanız ilaç gibi ...

Devamını oku...  

İçli Köfte ( Kızartma ) Tarifi...

İçli Köfte ( Kızartma ) Tarifi
İçli köfte ülkemizin heme hemen bütün yörelerinde yapılan nefis bir yemek. Her yörede birbirinden lezzetli farklı tarifleri ile karşılaştığımız içli köfteyi bir de bizim tarifimiz ile deneyin.

Çilekli Mereng Pasta Tarifi...

Çilekli Mereng Pasta Tarifi
Çok hafif ve pratik, meyve ile bezeden oluşan nefis bir pasta tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Çilekli Mereng Pasta Tarifi
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik