Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Açma Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

(4 oy 20/4)

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Böyle bir açma hiçbir yerde yememişinizdir. Bugün paylaştığımız Açma Tarifini hem günlerde misafirlerinizle paylaşabilir, hem 5 çayıyla yiyebilir, hem de kahvaltılarınızı renklendirebilirsiniz. Açma nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Resimli anlatımlı tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin.

Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Açma Tarifi - Yapılışı



Malzemeler

2 tepsi için

1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam ve/ve ya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

Mis gibi kokan hem lezzetli hem de yumuşacık bir açma tarifi arıyorsanız tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Sütü ısıtıyoruz. Maya ve şekeri sütün içinde eritiyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızın dayanacağı ısıda olmalıdır. Süt çok sıcak olursa maya özelliğini kaybeder ve işe yaramaz. Süt soğuk olursa maya çalışmayacak ve hamur kabarmayacaktır. Sıvı yağı da ekleyerek karışımı yaklaşık 5 bardak unun içine dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Son olarak tuzu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Mayalı hamurları çok iyi ve en az 15 dakika yoğurmak gerekir. Yaklaşık 45 dakika kabarması için dinlendiriyoruz. (Sıcaklık önemli bir faktördür, süre ortam sıcaklığına göre değişebilir. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında kalorifer ya da soba yanında bekletmek gerekmektedir.)

Kabaran hamuru gazını çıkartmak için bir dakika yoğurduktan sonra hamurdan parçalar alarak dilediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz açmaları kabarması için yarım saat kadar beklettikten sonra üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüyoruz ve susam veya çörek otu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Açma Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Hamsi Kuşu...

Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu Tarifi, Ülke olarak çok sevdiğimiz ve tükettiğimiz hamsi balığının bir değişik pişirme yöntemi olan hamsi kuşu tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel bir balık kızartması.

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi...

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi
Cheese kek hem hafif hem de çok lezzetli bir tatlıdır. Böğürtlen sosu ile tamamlandığında daha da lezzetli oluyor. Böğürtlenli cheesecake tarifi muhteşem oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik