Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Açma Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 12760 |  Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2016

(4 oy 20/4)

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Böyle bir açma hiçbir yerde yememişinizdir. Bugün paylaştığımız Açma Tarifini hem günlerde misafirlerinizle paylaşabilir, hem 5 çayıyla yiyebilir, hem de kahvaltılarınızı renklendirebilirsiniz. Açma nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Resimli anlatımlı tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin.

Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Açma Tarifi - Yapılışı



Malzemeler

2 tepsi için

1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam ve/ve ya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

Mis gibi kokan hem lezzetli hem de yumuşacık bir açma tarifi arıyorsanız tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Sütü ısıtıyoruz. Maya ve şekeri sütün içinde eritiyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızın dayanacağı ısıda olmalıdır. Süt çok sıcak olursa maya özelliğini kaybeder ve işe yaramaz. Süt soğuk olursa maya çalışmayacak ve hamur kabarmayacaktır. Sıvı yağı da ekleyerek karışımı yaklaşık 5 bardak unun içine dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Son olarak tuzu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Mayalı hamurları çok iyi ve en az 15 dakika yoğurmak gerekir. Yaklaşık 45 dakika kabarması için dinlendiriyoruz. (Sıcaklık önemli bir faktördür, süre ortam sıcaklığına göre değişebilir. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında kalorifer ya da soba yanında bekletmek gerekmektedir.)

Kabaran hamuru gazını çıkartmak için bir dakika yoğurduktan sonra hamurdan parçalar alarak dilediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz açmaları kabarması için yarım saat kadar beklettikten sonra üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüyoruz ve susam veya çörek otu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Açma Tarifi

Açma Tarifi

Açma Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi
Somon balığını çok yakışan bir sos ile taçlandırdık. Tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız: Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi.

Malzemeler:
2 kişilik

2 adet somon fileto
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı hardal sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
100 ml. (3 yemek kaşığı) krema
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sü...

Devamını oku...  

Beze (Mereng) Tarifi

Beze (Mereng) Tarifi
Beze (Mereng) nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Özel olarak sizler için fotoğrafladığımız denenmiş Beze (Mereng) Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

100 gr. yumurta akı (yaklaşık 3 adet)
160 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. To...

Devamını oku...  

Brokoli Graten...

Brokoli Graten
Brokoli Graten Tarifi, Bu gün sizlerle denediğinizde tadına inanamayacağınız brokoli graten tarifimizi paylaşıyoruz. Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi...

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık olan Çikolatalı Hindistan Cevizi topları yapılışı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik