Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 5613 |  Eklenme Tarihi : 26 Nisan 2017

(3 oy 15/3)

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi

Yoğurtlu kıymalı kebap tarifimizi iskender kebaptan esinlenerek hazırladık. Çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı.


Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

Kıymalı sos için:
300 gram dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates biber salçası
Yarım çay bardağı su

Salçalı Sos için:
5 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Kruton için:
6 büyük dilim ekmek
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt

Üzeri için:
4 adet acı biber
2 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Malzeme listesinin uzunluğu sizi korkutmasın. Aslında çok kolay ve kısa sürede yapılan pratik bir kebap. Sadece ayrı ayrı hazırlanan malzemeleri tek tabakta birleştirmek gerekiyor.

Öncelikle kıymalı sosu hazırlıyoruz. Bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 1 adet küçük boy soğan rendeliyoruz. 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz. Üzerine 300 gram kıymayı ekleyip, kekik, pul biber ve kimyonu da serptikten sonra kıymanın rengi dönene kadar orta ateşte kavuruyoruz. Son olarak 1 çorba kaşığı domates biber salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Bir kaç dakika da bu şekilde kavuruyoruz. Kıyma sosunun çok ağır olmaması için, çok kavurmadan yarım çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kıyma sosumuz hazırdır.

Salçalı sos için, bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 5 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip bir kaç dakika daha pişiriyoruz. Salçalı sosumuz da hazır oluyor.

Kruton yapmak için, ekmek dilimlerini küp küp doğruyoruz. Biz bu tarifimizde çavdar ekmeği kullandık. Siz dilediğiniz ekmeği ya da pideyi kullanabilirsiniz. Bayat ekmekleri de bu tarifle değerlendirebilirsiniz. Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız ekmekleri ekliyoruz. Karıştırarak bir kaç dakika ekmekleri kızartıyoruz.

Biberleri yıkayıp ocakta közledikten sonra kabuklarını soyuyoruz. Acı biber sevmiyorsanız tatlı biber de kullanabilirsiniz.

Servise yapacağımız zaman tereyağını bir cezvede eritiyoruz.

Şimdi sıra malzemeleri birleştirmede. Biz kayık tabak tercih ettik. Tabağa önce krutonları seriyoruz.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi1

Üzerine salçalı sostan gezdiriyoruz.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi2

Üzerine kıymalı sostan koyuyoruz.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi3

Közlediğimiz biberi de tabağa koyuyoruz. Yan tarafına 2-3 kaşık yoğurt koyuyoruz. Servis sırasında erittiğimiz tereyağından üzerine gezdiriyoruz.

Müthiş lezzetli yoğurtlu kıymalı kebap servise hazırdır.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi5

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi6

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Rokalı Et Sote...

Rokalı Et Sote
Rokalı Et Sote Tarifi, Bu gün sizlerle salatasını severek tükettiğimiz rokanın et ile muhteşem birleşiminin tarifini paylaşıyoruz. Hem rokalı hem etli bir tarif olan rokalı et sote tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Keçiboynuzu Unu İle Browni Tarifi...

Keçiboynuzu Unu İle Browni Tarifi
Son günlerde kakaoya alternatif olarak keçiboynuzu unu kullanılan tarifler ortaya çıktı. İlk tarifimizi browni yaparak oluşturmak istedik. Kakao ve çikolataya alerjisi olanlar için çok güzel bir seçenek. Tadı da çok güzel.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik