Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 10595 |  Eklenme Tarihi : 26 Nisan 2017

(3 oy 15/3)

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi

Yoğurtlu kıymalı kebap tarifimizi iskender kebaptan esinlenerek hazırladık. Çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı.


Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

Kıymalı sos için:
300 gram dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates biber salçası
Yarım çay bardağı su

Salçalı Sos için:
5 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Kruton için:
6 büyük dilim ekmek
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt

Üzeri için:
4 adet acı biber
2 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Malzeme listesinin uzunluğu sizi korkutmasın. Aslında çok kolay ve kısa sürede yapılan pratik bir kebap. Sadece ayrı ayrı hazırlanan malzemeleri tek tabakta birleştirmek gerekiyor.

Öncelikle kıymalı sosu hazırlıyoruz. Bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 1 adet küçük boy soğan rendeliyoruz. 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz. Üzerine 300 gram kıymayı ekleyip, kekik, pul biber ve kimyonu da serptikten sonra kıymanın rengi dönene kadar orta ateşte kavuruyoruz. Son olarak 1 çorba kaşığı domates biber salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Bir kaç dakika da bu şekilde kavuruyoruz. Kıyma sosunun çok ağır olmaması için, çok kavurmadan yarım çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kıyma sosumuz hazırdır.

Salçalı sos için, bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 5 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip bir kaç dakika daha pişiriyoruz. Salçalı sosumuz da hazır oluyor.

Kruton yapmak için, ekmek dilimlerini küp küp doğruyoruz. Biz bu tarifimizde çavdar ekmeği kullandık. Siz dilediğiniz ekmeği ya da pideyi kullanabilirsiniz. Bayat ekmekleri de bu tarifle değerlendirebilirsiniz. Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız ekmekleri ekliyoruz. Karıştırarak bir kaç dakika ekmekleri kızartıyoruz.

Biberleri yıkayıp ocakta közledikten sonra kabuklarını soyuyoruz. Acı biber sevmiyorsanız tatlı biber de kullanabilirsiniz.

Servise yapacağımız zaman tereyağını bir cezvede eritiyoruz.

Şimdi sıra malzemeleri birleştirmede. Biz kayık tabak tercih ettik. Tabağa önce krutonları seriyoruz.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi1

Üzerine salçalı sostan gezdiriyoruz.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi2

Üzerine kıymalı sostan koyuyoruz.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi3

Közlediğimiz biberi de tabağa koyuyoruz. Yan tarafına 2-3 kaşık yoğurt koyuyoruz. Servis sırasında erittiğimiz tereyağından üzerine gezdiriyoruz.

Müthiş lezzetli yoğurtlu kıymalı kebap servise hazırdır.

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi5

Yoğurtlu-Kıymalı-Kebap-Tarifi6

Yoğurtlu Kıymalı Kebap Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Portakallı Tavuk Tarifi

Portakallı Tavuk Tarifi
Tavuğa müthiş bir tat katan portakal ile oluşturduğumuz tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk
1 adet küçük boy kereviz
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet portakal
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı tereyağ

Portakal sosu için:
2 su bardağı portakal suyu
Yarım t...

Devamını oku...  

Krem Şantili Puding Tarifi

Krem Şantili Puding Tarifi
Hem pratik hem de görseli güzel bir tatlı hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre: Krem Şantili Puding Tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

1 paket kakaolu puding (156 gram)
750 ml süt ( Üç buçuk su bardağı süt)

1 paket kremşanti
200 ml süt ( Bir su bardağı Süt)

4 adet böğürtlen ya da vişne

Yapılışı:

1 paket pudingi üzerinde yazan süt miktarı ile pişiriyoruz. İlk...

Devamını oku...  

Nohut Pilaki Tarifi...

Nohut Pilaki Tarifi
Soğuk olarak da servis edebileceğiniz hafif bir zeytinyağlı olan nohut pilakiyi denemenizi tavsiye ediyoruz.

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi...

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik