Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tereyağlı Poğaça Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3280 |  Eklenme Tarihi : 07 Kasım 2016

(2 oy 10/2)

Tereyağlı Poğaça Tarifi

Tereyağlı Poğaça Tarifi

Yumuşacık ve lezzetli poğaçalar mı yapmak istiyorsunuz ? İşte sizlere nefis bir tarif... Tereyağlı Poğaça Tarifi.


Tereyağlı Poğaça Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
2 tepsi için

Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 çorba kaşığı krema
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç Malzemesi:
Yarım kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı:

Büyük bir cezveye 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su koyup parmağımızın dayanacağı sıcaklıkta ısıtıyoruz. İçine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 paket instant maya koyup güzelce karıştırıyoruz. 10 dakika kadar mayanın erimesini ve aktifleşmesini bekliyoruz. Derin bir kaba 5 su bardağı kadar un eleyip mayalı karışımı ekliyoruz. Yarım su bardağı tereyağı, yarım su bardağı ayçiçek yağı ve 2 çorba kaşığı krema ekliyoruz. Önce bir kaşıkla sonra elimizle biraz yoğurduktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. İhtiyaç duydukça un ekliyoruz. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz. Mayalı poğaça yaparken yoğurmak çok önemlidir. Uzun süre yoğurduğumuzda undaki gluten açığa çıkıp pamuk gibi bir hamur ortaya çıkacaktır. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp mayalanması için 1 saat bekletiyoruz. Hamur 2 katına çıkacaktır. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında soba ya da kalorifer yanında bekletebiliriz.

Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. Biz pırasalı bir iç harç tercih ettik. Siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. 1 tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp tavaya ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. Yıkayıp dış kabuklarını soyduğumuz pırasalı ince ince doğrayıp, soğan biraz kavrulduktan sonra tavaya ekliyoruz. Orta ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar beraber kavuruyoruz. Pırasalar da kavrulunca üzerine kimyon ve pul biber ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz. Son olarak 1 çorba kaşığı domates biber salçasını da tavaya ekleyip bir kaç dakika daha kavurduktan sonra ocağı söndürüp soğumaya bırakıyoruz.

Hamur kabarıp mayalandığında iç harcımız da soğumuş oluyor. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamuru hafifçe yoğurup gazını çıkarıyoruz. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimize genişletiyoruz. Pırasalı harçtan içerisine koyup kapatıyoruz. Kapattığımız kısıp alt tarafa gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Pişerken de kabaracağı için biraz aralık dizelim. Tüm hamuru poğaça şeklinde tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz. İkinci tepsiyi de aynı şekilde hazırlayıp pişiriyoruz. Müthiş yumuşak ve lezzetli tereyağlı poğaçalarımız servise hazırdır.

Tereyağlı Poğaça Tarifi

Tereyağlı Poğaça Tarifi



Tereyağlı Poğaça Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Tereyağlı Poğaça Tarifi malzemeleri

Tereyağlı Poğaça Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Hünkar beğendi Tarifi

Hünkar beğendi Tarifi
Tereyağı ile birlikte kavrulan ve içerisine ilave edilen soğuk sütle birlikte muhteşem bir lezzete sahip olan hünkar beğendi tarifi. Patlıcan ve etin muhteşem buluşması ile hem göze ve hem de damağa hitap eden en güzel et yemeklerinden biri.
Malzemeler:

500 gr. kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı süt
2-3 ...

Devamını oku...  

Beyaz Çikolata Topları

Beyaz Çikolata Topları
Hindistan cevizi ve beyaz çikolata birbirine çok yakışır. Bu tarifi oluştururken bundan yola çıktık. Çok güzel ve hafif bir tatlı ortaya çıktı. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:

200 ml krema (2 çay bardağı)
1 paket kremşanti
2 su bardağı hindistan cevizi
100 gram beyaz çikolata

Üzeri için:
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı: Hindistan cevizi ve beyaz çikolata birbirine çok yakışır. Bu tarifi oluştururken bundan yola çık...

Devamını oku...  

Tas Kebabı...

Tas Kebabı
Tas Kebabı Tarifi ile yumuşacık etlerin ve lezzetli bir tas kebabı pişirmenin püf noktalarına ulaşabilirsiniz.

Haşhaşlı Kek Tarifi...

Haşhaşlı Kek Tarifi
Haşhaşlı revani tarifimizden esinlenerek haşhaşlı kek yapalım istedik. Müthiş bir tarif ortaya çıktı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik

Kolay Sulu Yemek Tarifleri
Kolay Sulu Yemek Tarifleri
Sürekli dışarda yemek yemekten sıkıldığımızda sulu ev yemekleri özlemi duyarız. Annemizin yaptığı gibi yemekleri yapmak aslında kolay ve az malzeme ile mümkün. ...
Devamını oku...
10 Bayram Tatlısı
10 Bayram Tatlısı
Bayrama az kala hangi tatlıyı yapsam diye düşünürüz. Bayram tatlıları olarak sunabileceğiniz hem pratik hem de lezzetli şerbetli tatlı tarifleri bir arada sizin için derledik. ...
Devamını oku...
10 Soslu Makarna Tarifi
10 Soslu Makarna Tarifi
Makarna deyip geçmeyin. Birbirinden farklı pratik makarna sosları ile hazırladığımız 10 değişik soslu makarna tarifimizi sizler için derledik. Bu tarifleri ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Daha fazla tarif için makarna ve pilav tarifleri kategorisini inceleyebilirsiniz. ...
Devamını oku...
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
Birbirinden değişik ve lezzetli, pratik 10 poğaça tarifimizi sizler için derledik. ...
Devamını oku...
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan kadınlar için işten akşam eve geldiğinde kısa sürede hazırlanan ve pişirilen, aynı zamanda tüm aileyi doyuracak lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerine ihtiyaç olur. ...
Devamını oku...
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel kabaran, kabardıktan sonra çökmeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedik. Siz de kendi yöntemlerinizi yorumlar kısmında bize iletebilirsiniz. ...
Devamını oku...
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Tane tane, lezzetli, güzel pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını paylaşıyoruz. Artık lapa gibi pilava son... ...
Devamını oku...
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyni ve zihni güçlendirici çeşitli gıdalar vardır. Balık da bunlardan biridir. Bu yazımızda balığın beyin için faydalarından bahsedeceğiz. ...
Devamını oku...
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
Yemek yolcuğumuzu anlatmak az kelime ile kolay olmasa da kısa bir özet yazdık. Umarız yazımızı beğenirsiniz. ...
Devamını oku...

yemek tarifleri Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.

Kahvaltılıklar

Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...  

Pastırmalı İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...

İçecek Tarifleri

İçecek Tariflerinin Tümü...  

Kakuleli Sütlü Kahve Tarifi

Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor. Kakuleli Sütlü Kahve tarifi farklı kahve çeşitlerinden hoşlananlar için güzel bir seçenek. Denemenizi tavsiye ediyoruz.

Turşu Tarifleri

Turşu Tariflerinin Tümü...  

Salamura Yeşil Zeytin Tarifi

Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi