Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tepsi Mantısı

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

(9 oy 45/9)

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tarifi,
Bu gün sizlerle mantının fırında yapılan bir çeşidini paylaşıyoruz. Ülkemizin çeşitli yörelerinde içine değişik malzemeler konularak yapılan bu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Tepsi Mantısı - Yapılışı



Malzemeler:

Hamur için:
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı oda sıcaklığında su
1 çay kaşığı tuz

İçi için:
250 gr. dana kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 adet orta boy kuru soğan rendesi
1 çay kaşığı tuz

Üzerine sos için:
2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yaklaşık 3 su bardağı su (mantıların üzerini geçecek kadar )
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

2 su bardağı unun içine yumurta, su ve tuzu koyarak bir çatal yardımı ile karıştırarak hamur haline getirin. Sonra azar azar un ekleyerek eliniz ile hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Bu arada iç harcı hazırlayalım. Kıymanın içine karabiber, rendelenmiş kuru soğan ve tuz ekleyerek yoğurun. Yufkaları açma esnasında iç harcınızı buz dolabında bekletin.

Tepsi Mantısı

Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya ayırın. İlk olarak bir bezeyi açın ve kare şeklinde kesin. Karelerin büyüklüğü çok kesin olmamakla birlikte klasik mantı büyüklüğünde olabilir.

Tepsi Mantısı

Her karenin içine yaklaşık haşlanmış nohut büyüklüğünde iç harçtan koyun ve karenin sağ ve sol tarafındaki iki kenarını birbirine yapıştırarak kayık şekli elde edecek şekilde kapatın.

Tepsi Mantısı

Bu kayıkları tepsiye dizerek diğer bezeleri de aynı şekilde oluşturun.

Tepsi Mantısı

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Mantılar fırında pişerken bir tencerede yağ ile salçayı 1 dakika kavurun ve üzerine su ekleyerek kaynatın.

Tepsi Mantısı

Pişen mantıların üzerine hazırladığınız salçalı sosu üzerini geçecek kadar dökün ve 10-15 dakika daha suyunu çekene kadar fırında pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk
Marine edilmiş tavukların muhteşem lezzetine soslu tavuk tarifiyle ulaşacaksınız.

Malzemeler:
3-4 kişilik

4 adet tavuk pirzola
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk pirzolaların derilerini ...

Devamını oku...  

Fındıklı Kek

Fındıklı Kek
Fındıklı Kek Tarifi, Bu gün sizlerle yumuşacık ve fındıklı leziz bir kek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mikse...

Devamını oku...  

Baharatlı Mantar Sote Tarifi...

Baharatlı Mantar Sote Tarifi
Uzak doğu yemekleri tadında baharatlı bir mantar sote tarifi hazırladık. Yapılışı kolay tadı muhteşem...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı
Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı Tarifi, Bu gün sizlerle uygulaması çok kolay ve lezzeti muhteşem bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik