Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tepsi Mantısı

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

(9 oy 45/9)

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tarifi,
Bu gün sizlerle mantının fırında yapılan bir çeşidini paylaşıyoruz. Ülkemizin çeşitli yörelerinde içine değişik malzemeler konularak yapılan bu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Tepsi Mantısı - Yapılışı



Malzemeler:

Hamur için:
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı oda sıcaklığında su
1 çay kaşığı tuz

İçi için:
250 gr. dana kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 adet orta boy kuru soğan rendesi
1 çay kaşığı tuz

Üzerine sos için:
2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yaklaşık 3 su bardağı su (mantıların üzerini geçecek kadar )
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

2 su bardağı unun içine yumurta, su ve tuzu koyarak bir çatal yardımı ile karıştırarak hamur haline getirin. Sonra azar azar un ekleyerek eliniz ile hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Bu arada iç harcı hazırlayalım. Kıymanın içine karabiber, rendelenmiş kuru soğan ve tuz ekleyerek yoğurun. Yufkaları açma esnasında iç harcınızı buz dolabında bekletin.

Tepsi Mantısı

Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya ayırın. İlk olarak bir bezeyi açın ve kare şeklinde kesin. Karelerin büyüklüğü çok kesin olmamakla birlikte klasik mantı büyüklüğünde olabilir.

Tepsi Mantısı

Her karenin içine yaklaşık haşlanmış nohut büyüklüğünde iç harçtan koyun ve karenin sağ ve sol tarafındaki iki kenarını birbirine yapıştırarak kayık şekli elde edecek şekilde kapatın.

Tepsi Mantısı

Bu kayıkları tepsiye dizerek diğer bezeleri de aynı şekilde oluşturun.

Tepsi Mantısı

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Mantılar fırında pişerken bir tencerede yağ ile salçayı 1 dakika kavurun ve üzerine su ekleyerek kaynatın.

Tepsi Mantısı

Pişen mantıların üzerine hazırladığınız salçalı sosu üzerini geçecek kadar dökün ve 10-15 dakika daha suyunu çekene kadar fırında pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Tantuni Tarifi

Tavuklu Tantuni Tarifi
Tantuniyi tavuk ile denedik ve nefis bir lezzet yakaladık. Siz de denemek isterseniz evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tavuklu tantuni için detaylı tarifimizi okumanız yeterli...

Malzemeler:
6 adet için

3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği

1 su bardağı et veya tavuk suyu

...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Kuşkonmazlı Tavuk Tarifi...

Kuşkonmazlı Tavuk Tarifi
Kuşkonmazlı tavuk tarifi hem leziz hem çok pratik bir tavuk yemeği.

Pastane Şekerparesi Tarifi...

Pastane Şekerparesi Tarifi
Şekerpare en sevilen şerbetli tatlılardan birisidir. Yapımı da oldukça pratiktir. Pastane usulü şekerpare tarifimizi çok beğeneceksiniz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik