Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tepsi Mantısı

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 8085 |  Eklenme Tarihi : 12 Ağustos 2015

(9 oy 45/9)

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tarifi,
Bu gün sizlerle mantının fırında yapılan bir çeşidini paylaşıyoruz. Ülkemizin çeşitli yörelerinde içine değişik malzemeler konularak yapılan bu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Tepsi Mantısı - Yapılışı



Malzemeler:

Hamur için:
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı oda sıcaklığında su
1 çay kaşığı tuz

İçi için:
250 gr. dana kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 adet orta boy kuru soğan rendesi
1 çay kaşığı tuz

Üzerine sos için:
2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yaklaşık 3 su bardağı su (mantıların üzerini geçecek kadar )
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

2 su bardağı unun içine yumurta, su ve tuzu koyarak bir çatal yardımı ile karıştırarak hamur haline getirin. Sonra azar azar un ekleyerek eliniz ile hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Bu arada iç harcı hazırlayalım. Kıymanın içine karabiber, rendelenmiş kuru soğan ve tuz ekleyerek yoğurun. Yufkaları açma esnasında iç harcınızı buz dolabında bekletin.

Tepsi Mantısı

Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya ayırın. İlk olarak bir bezeyi açın ve kare şeklinde kesin. Karelerin büyüklüğü çok kesin olmamakla birlikte klasik mantı büyüklüğünde olabilir.

Tepsi Mantısı

Her karenin içine yaklaşık haşlanmış nohut büyüklüğünde iç harçtan koyun ve karenin sağ ve sol tarafındaki iki kenarını birbirine yapıştırarak kayık şekli elde edecek şekilde kapatın.

Tepsi Mantısı

Bu kayıkları tepsiye dizerek diğer bezeleri de aynı şekilde oluşturun.

Tepsi Mantısı

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Mantılar fırında pişerken bir tencerede yağ ile salçayı 1 dakika kavurun ve üzerine su ekleyerek kaynatın.

Tepsi Mantısı

Pişen mantıların üzerine hazırladığınız salçalı sosu üzerini geçecek kadar dökün ve 10-15 dakika daha suyunu çekene kadar fırında pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Etli Bezelye...

Etli Bezelye
Etli Bezelye Tarifi, Bezelyeye çok yakışan kuş başı et ile yapılan tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Etli bezelye tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Kalburabastı...

Kalburabastı
Kalburabastı Tarifi Bayramların ve özel günlerin leziz tatlısı olan kalburabastı tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. En güzel şerbetli tatlılardandır. şimdiden afiyet olsun.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik