Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi

Kendi başına güzel ve lezzetli olan şehriye salatasına bir de tavuk eklendiğinde tadına doyum olmuyor. Tarifimizi uyguladığınızda tadına siz de doyamayacaksınız.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

2 adet tavuk incik
1 su bardağı şehriye
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet salatalık
3 adet taze soğan
Çeyrek Limon
Tuz

Yapılışı:

Şehriye salatası kendi başına çok güzel bir salatadır, bir de haşlanmış tavuk eklendiğinde çok güzel bir öğle yemeği haline geliyor.

Öncelikle şehriye pilavını yapalım. Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ocağı yakıyoruz. Üzerine 1 su bardağı şehriye ve biraz tuz ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyip, önce yükse sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. Şehriyeler suyunu çektiğinde pişmiş olacaktır. Çok yumuşamaması için kapağı aralık şekilde dinlenmeye ve soğumaya bırakıyoruz.

Diğer yanda tavukları yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyduğumuz tencereye biraz da tuz ekleyerek pişirmeye başlıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Böylece tavuklar çok daha lezzetli olacaktır. Tavukları da soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada domateslerin çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğruyoruz. Salatalığı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayalım. Biberi de yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. 3 adet taze soğanı yıkayıp üst kabuğunu soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz.

Soğuyan tavukları ayıklayıp küçük küçük parçalıyoruz.

Son olarak derin bir kapta tüm malzemeyi birleştiriyoruz. Soğuyan şehriye, tavuklar, doğradığımız sebzeleri güzelce karıştırıyoruz. Çeyrek limon suyu sıkıp tuzunu ayarlıyoruz. Tavuklu şehriye salatamız servise hazırdır.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :