Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuklu Pilav

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4515 |  Eklenme Tarihi : 08 Kasım 2015

(4 oy 20/4)

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

Tavuklu pilav tarifi, pilav yapmanın püf noktaları ve nefis bir tavuklu pilavı tel tel yapmanın kolay anlatımı tarifimizde.


Tavuklu Pilav - Yapılışı


Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
4 adet kemiksiz tavuk incik (3 adet kalçalı tavuk but)
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Tavukları yıkayıp bol su ile bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz. Tavuklar yumuşamaya başladığında biraz da tuz atıyoruz. Tavuk suyunu pilavda kullanacağız bu nedenle pilava tuz atarken mutlaka tadına bakmak gerekiyor. Tavukları haşlarken tuz atmamızın sebebi de, tavuk etlerinin de tuzu çekmesi.

Diğer tarafta pirinci ayıklayıp akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Tane tane bir pilav yapmak için en önemli şey pirincin nişastasından ayrılması. Biz Osmancık pirinç kullanıyoruz. Yıkadığımız pirincin suyu berrak olmalı. Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağını koyup ısıtıyoruz. Üzerine yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Tel tel dökülen pilav yapmanın ikinci kuralı ise pirinçleri şeffaflaşıncaya kadar kavurmak. İyice kavrulan pirinçlerin üzerine haşladığımız tavukların suyunu ekliyoruz. Pirinçlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar tavuk suyu ekliyoruz. Eğer tavuk suyumuz yetmezse normal su ile tamamlayıp tuzunu da kontrol ettikten sonra karıştırıp önce yüksek sonra düşük ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirmeye başlıyoruz.

Tavuklu Pilav

Diğer yandan tavuk etlerini, küçük küçük parçalıyoruz. Pilavımız suyunu çekmeye başladığında üzerine tavuk etlerini seriyoruz. Kapağı kapalı şekilde pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektiğinde pirinçler diri ise tencerenin kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer pirinçler yumuşak ise tencerenin kapağını aralık şekilde bırakıyoruz.

Servis esnasında üzerine karabiber serpebiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Şapkalı Patlıcan...

Şapkalı Patlıcan
Şapkalı Patlıcan Tarifi, Bu gün sizlerle eğlenceli ve bir o kadar lezzetli bir patlıcan yemeği tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Geleneksel Apfelstrudel...

Geleneksel Apfelstrudel
Geleneksel Apfelstrudel (Elmalı Rulo) Tarifi, Elde açılan hamur ile yapılan, Avusturya bölgesinden, geleneksel bir elmalı tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik