Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuklu Pilav

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4926 |  Eklenme Tarihi : 08 Kasım 2015

(4 oy 20/4)

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

Tavuklu pilav tarifi, pilav yapmanın püf noktaları ve nefis bir tavuklu pilavı tel tel yapmanın kolay anlatımı tarifimizde.


Tavuklu Pilav - Yapılışı


Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
4 adet kemiksiz tavuk incik (3 adet kalçalı tavuk but)
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Tavukları yıkayıp bol su ile bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz. Tavuklar yumuşamaya başladığında biraz da tuz atıyoruz. Tavuk suyunu pilavda kullanacağız bu nedenle pilava tuz atarken mutlaka tadına bakmak gerekiyor. Tavukları haşlarken tuz atmamızın sebebi de, tavuk etlerinin de tuzu çekmesi.

Diğer tarafta pirinci ayıklayıp akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Tane tane bir pilav yapmak için en önemli şey pirincin nişastasından ayrılması. Biz Osmancık pirinç kullanıyoruz. Yıkadığımız pirincin suyu berrak olmalı. Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağını koyup ısıtıyoruz. Üzerine yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Tel tel dökülen pilav yapmanın ikinci kuralı ise pirinçleri şeffaflaşıncaya kadar kavurmak. İyice kavrulan pirinçlerin üzerine haşladığımız tavukların suyunu ekliyoruz. Pirinçlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar tavuk suyu ekliyoruz. Eğer tavuk suyumuz yetmezse normal su ile tamamlayıp tuzunu da kontrol ettikten sonra karıştırıp önce yüksek sonra düşük ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirmeye başlıyoruz.

Tavuklu Pilav

Diğer yandan tavuk etlerini, küçük küçük parçalıyoruz. Pilavımız suyunu çekmeye başladığında üzerine tavuk etlerini seriyoruz. Kapağı kapalı şekilde pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektiğinde pirinçler diri ise tencerenin kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer pirinçler yumuşak ise tencerenin kapağını aralık şekilde bırakıyoruz.

Servis esnasında üzerine karabiber serpebiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Etli Patlıcan Musakka...

Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka Tarifi, Bostan patlıcan ile sunumu şık bir patlıcan musakka tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Etli yemeklere patlıcan çok güzel bir lezzet veriyor. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Vişneli Çikolatalı Pasta...

Vişneli Çikolatalı Pasta
Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi, Bu gün sizlerle ekşimsi tadı ile nefis, çikolata etkisiyle şımartan muhteşem bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek kolay ve pratik yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik