Tavuklu Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli ve zeytinyağlı kuru bamya çorbasını yaptıktan sonra tavuklu kuru bamya çorbası yapalım dedik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı. Bamya sevmeyenlerin bile bayılacağı bu değişik çorba tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Tavuklu Kuru Bamya Çorbası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

50 gram kuru bamya
3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 adet limon
4 diş sarımsak
Yarım acı biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Yapılışı:

Etli ve zeytinyağlı kuru bamya çorbasını yaptıktan sonra tavuklu kuru bamya çorbası yapalım dedik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı. Bamya sevmeyenlerin bile bayılacağı bu değişik çorba tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

İpe dizilmiş şekilde olan kuru bamyaları bir kevgir içinde ovuşturarak güzelce yıkıyoruz. 4 su bardağı su koyduğumuz bir tencerede suyu kaynatıp, içerisine 1 çay kaşığı tuz ve yarım limon atıyoruz. Bu suda yıkadığımız bamyaları 15 dakika haşlıyoruz. Bamyalar haşlandıktan sonra ipten çok kolayca çıkacaktır. Bamyaları ipten çıkarıyoruz. Diğer yanda bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız tavuk etini yıkayıp ekliyoruz. Yüksek ateşte hızlıca kavuruyoruz. Tavuklar kavrulurken, 1 adet kuru soğanı soyup yıkıyoruz. Küp küp yemeklik olarak doğrayıp tavukların üzerine ekliyoruz ve beraber kavuruyoruz. Soğan da kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçasını ekliyoruz. Yarım acı biberi ve sarımsakları da küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Salça, biber ve sarımsaklar da kavrulduktan sonra 4 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. Yarım limon suyu sıkıp kaynamaya bırakıyoruz. Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip kaynayan tencereye haşladığımız bamyaları ekliyoruz. Orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Bamyalar yumuşadığında çorbamız hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Tavuklu Kuru Bamya Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :