Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3688 |  Eklenme Tarihi : 20 Ocak 2017

(3 oy 15/3)

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Ana yemek olarak tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli tavuklu bulgur pilavı tarifimiz efsane. Güzel bir bulgur pilavı yapmanın püf noktaları tarifimizde.


Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet kemiksiz tavuk kalça
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Pul Biber
Tuz

Yapılışı:

Tavuklu pilav yaptıktan sonra bir de tavuklu bulgur pilavı yapalım dedik. Bulgur pilavını ailecek çok severiz. Özellikle tavuklu olduğu zaman daha da lezzetli oluyor.

Güzel bir bulgur pilavı yapmanın püf noktaları tarifimizde.

Öncelikle tavuk etlerini yıkayıp bol su ile haşlıyoruz. Haşlarken içine biraz da tuz atalım ki daha da lezzetli olsun. Yaklaşık 45 dakika orta ateşte tavuklar pişecektir. Eğer serbest dolaşan organik bir tavuk eti kullanıyorsanız bu süre daha da uzar.

Tavuklar haşlandıktan sonra tavuk etlerini bir tabağa çıkarıp biraz soğumalarını bekliyoruz. Bu arada kalan tavuk suyunu da pilavda kullanacağız.

Bulguru ayıklıyoruz. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küp küp yemeklik olarak doğrayıp tencereye ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpip güzelce kavuruyoruz.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi1

Soğan kavrulurken bulgurları akan ılık suyun altında güzelce yıkıyoruz. Bulguru suda bekletmek pilavın tane tane olmasına engel olur. Bu nedenle son aşamada yıkamakta fayda vardır. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra bulguru da tencereye ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi2

Ardından 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir kaç dakika da tüm malzemeyi beraber kavurduktan sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar haşladığımız tavukların suyunu ekliyoruz. Bu su yetersiz kalırsa normal su ile tamamlıyoruz. Tuzunu ayarlayıp, önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi3

Bulgur suyunu çektiğinde hafif diri ise ocağı kapattıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirelim. Eğer bulgur yumuşak ise tencerenin kapağı açık olarak dinlendirelim ki hamur olmasın.

Diğer tarafta tavuk etlerini iri parçalar halinde ayıklıyoruz. Dilerseniz bulgur pilavının içine katabilirsiniz. Ya da bir tavada ısıtıp servis esnasında pilavın üzerine dizebilirsiniz. Son olarak servis tabağımızın üzerine pul biber serpiyoruz.

Bulgur buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra dövülüp elenmesi yöntemiyle yapılır. Pirinç pilavı yerine çok güzel bir alternatiftir.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi4

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi5

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Palamut Tava...

Palamut Tava
Palamut Tava Tarifi, Balık mevsiminin başladığı şu günlerde yapabileceğiniz nefis bir tat. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Bisküvi Pastası...

Bisküvi Pastası
Bisküvi Pastası Tarifi, Çocukluğumuzun klasik pastası olan bisküvi pastasını nostaljik tadı ile sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik