Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3173 |  Eklenme Tarihi : 20 Ocak 2017

(3 oy 15/3)

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Ana yemek olarak tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli tavuklu bulgur pilavı tarifimiz efsane. Güzel bir bulgur pilavı yapmanın püf noktaları tarifimizde.


Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet kemiksiz tavuk kalça
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Pul Biber
Tuz

Yapılışı:

Tavuklu pilav yaptıktan sonra bir de tavuklu bulgur pilavı yapalım dedik. Bulgur pilavını ailecek çok severiz. Özellikle tavuklu olduğu zaman daha da lezzetli oluyor.

Güzel bir bulgur pilavı yapmanın püf noktaları tarifimizde.

Öncelikle tavuk etlerini yıkayıp bol su ile haşlıyoruz. Haşlarken içine biraz da tuz atalım ki daha da lezzetli olsun. Yaklaşık 45 dakika orta ateşte tavuklar pişecektir. Eğer serbest dolaşan organik bir tavuk eti kullanıyorsanız bu süre daha da uzar.

Tavuklar haşlandıktan sonra tavuk etlerini bir tabağa çıkarıp biraz soğumalarını bekliyoruz. Bu arada kalan tavuk suyunu da pilavda kullanacağız.

Bulguru ayıklıyoruz. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küp küp yemeklik olarak doğrayıp tencereye ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpip güzelce kavuruyoruz.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi1

Soğan kavrulurken bulgurları akan ılık suyun altında güzelce yıkıyoruz. Bulguru suda bekletmek pilavın tane tane olmasına engel olur. Bu nedenle son aşamada yıkamakta fayda vardır. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra bulguru da tencereye ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi2

Ardından 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir kaç dakika da tüm malzemeyi beraber kavurduktan sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar haşladığımız tavukların suyunu ekliyoruz. Bu su yetersiz kalırsa normal su ile tamamlıyoruz. Tuzunu ayarlayıp, önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi3

Bulgur suyunu çektiğinde hafif diri ise ocağı kapattıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirelim. Eğer bulgur yumuşak ise tencerenin kapağı açık olarak dinlendirelim ki hamur olmasın.

Diğer tarafta tavuk etlerini iri parçalar halinde ayıklıyoruz. Dilerseniz bulgur pilavının içine katabilirsiniz. Ya da bir tavada ısıtıp servis esnasında pilavın üzerine dizebilirsiniz. Son olarak servis tabağımızın üzerine pul biber serpiyoruz.

Bulgur buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra dövülüp elenmesi yöntemiyle yapılır. Pirinç pilavı yerine çok güzel bir alternatiftir.

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi4

Tavuklu-Bulgur-Pilavı-Tarifi5

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Patlıcan Musakka...

Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Tarifi, Patlıcan mevsiminde yapılacak lezzetli yemeklerden piri olan patlıcan musakkayı bir de bizim tarifimiz ile deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Pudingli İrmik Tatlısı...

Pudingli İrmik Tatlısı
Pudingli İrmik Tatlısı Tarifi, Hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik