Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuk Kapama

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 5115 |  Eklenme Tarihi : 27 Kasım 2015

(7 oy 35/7)

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi,
Bu gün sizlerle fırında pişirilen klasik bir pilav olan tavuk kapama tarifimizi paylaşıyoruz.
Evde börek nefis ve lezzetli yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Tavuk Kapama - Yapılışı



Malzemeler:

4 adet kemiksiz tavuk but
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Tavuk butlarını güzelce yıkayıp bol su ile kaynamaya alıyoruz. Tavukları pişirirken bir çay kaşığı tuz atıyoruz.

Tavuklar pişmeye başladığında 2 su bardağı pirinci ayıklıyoruz. Pilavımızın tane tane olması için pirincin nişastasından arınması gerekiyor. Bu nedenle bol ılık su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz.

Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı zeytinyağ ve 1 çorba kaşığı tereyağ koyuyoruz. Bir adet kuru soğanı soyup yıkıyoruz. Soğanı küçük küçük küp küp doğrayıp kızan yağın üzerine ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Soğanı biraz kavurduktan sonra üzerine çok iyi yıkadığımız pirinci ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Kavurduğumuz soğanlı pirinci bir borcam tepsiye koyup güzelce yayıyoruz. Üzerine haşladığımız tavukları diziyoruz. Pirinçleri bir parmak geçek kadar tavuk suyu ekliyoruz. Eğer tavuk suyu yetmezse biraz da normal su ekliyoruz. Üzerine karabiber serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pirinçlerin suyu kalmadığında tepsiyi fırından çıkarıyoruz. Pirinçler diri ise üzerini bir tepsi ile örtüp demlenmeye bırakıyoruz. Tavuk kapamamız servise hazır.

Evdebörek olarak afiyet dileriz.

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Beğendili Enginar Tarifi...

Beğendili Enginar Tarifi
Enginar çanağında beğendili et tarifimiz hem çok güzel hem de çok lezzetli oldu. Farklı bir enginar tarifi yapmak isteyenler mutlaka denemeli.

Krem Karamel...

Krem Karamel
Krem Karamel Tarifi, Bu gün sizlerle hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Krem karamel yaparken nelere dikkat etmeliyiz, püf noktaları nelerdir? Bütün bu soruların cevapları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik