Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuk Kapama

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 5388 |  Eklenme Tarihi : 27 Kasım 2015

(7 oy 35/7)

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi,
Bu gün sizlerle fırında pişirilen klasik bir pilav olan tavuk kapama tarifimizi paylaşıyoruz.
Evde börek nefis ve lezzetli yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Tavuk Kapama - Yapılışı



Malzemeler:

4 adet kemiksiz tavuk but
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Tavuk butlarını güzelce yıkayıp bol su ile kaynamaya alıyoruz. Tavukları pişirirken bir çay kaşığı tuz atıyoruz.

Tavuklar pişmeye başladığında 2 su bardağı pirinci ayıklıyoruz. Pilavımızın tane tane olması için pirincin nişastasından arınması gerekiyor. Bu nedenle bol ılık su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz.

Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı zeytinyağ ve 1 çorba kaşığı tereyağ koyuyoruz. Bir adet kuru soğanı soyup yıkıyoruz. Soğanı küçük küçük küp küp doğrayıp kızan yağın üzerine ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Soğanı biraz kavurduktan sonra üzerine çok iyi yıkadığımız pirinci ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Kavurduğumuz soğanlı pirinci bir borcam tepsiye koyup güzelce yayıyoruz. Üzerine haşladığımız tavukları diziyoruz. Pirinçleri bir parmak geçek kadar tavuk suyu ekliyoruz. Eğer tavuk suyu yetmezse biraz da normal su ekliyoruz. Üzerine karabiber serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pirinçlerin suyu kalmadığında tepsiyi fırından çıkarıyoruz. Pirinçler diri ise üzerini bir tepsi ile örtüp demlenmeye bırakıyoruz. Tavuk kapamamız servise hazır.

Evdebörek olarak afiyet dileriz.

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Ispanaklı Kiş Tarifi...

Ispanaklı Kiş Tarifi
Leziz bir ıspanak yemeği olan ıspanaklı kiş tarifini bir de bizim yorumumuzla deneyin. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı
Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı Tarifi, Bu gün sizlerle uygulaması çok kolay ve lezzeti muhteşem bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik