Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri
Hazırlık Süresi: 45 dak. | Pişirme Süresi: 30 dak.
Okunma : 2872 | Eklenme Tarihi : 27 Kasım 2015
Tavuk Kapama Tarifi,
Bu gün sizlerle fırında pişirilen klasik bir pilav olan tavuk kapama tarifimizi paylaşıyoruz.
Evde börek nefis ve lezzetli yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
Malzemeler:
4 adet kemiksiz tavuk but
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı:
Tavuk butlarını güzelce yıkayıp bol su ile kaynamaya alıyoruz. Tavukları pişirirken bir çay kaşığı tuz atıyoruz.
Tavuklar pişmeye başladığında 2 su bardağı pirinci ayıklıyoruz. Pilavımızın tane tane olması için pirincin nişastasından arınması gerekiyor. Bu nedenle bol ılık su altında suyun rengi berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz.
Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı zeytinyağ ve 1 çorba kaşığı tereyağ koyuyoruz. Bir adet kuru soğanı soyup yıkıyoruz. Soğanı küçük küçük küp küp doğrayıp kızan yağın üzerine ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Soğanı biraz kavurduktan sonra üzerine çok iyi yıkadığımız pirinci ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz soğanlı pirinci bir borcam tepsiye koyup güzelce yayıyoruz. Üzerine haşladığımız tavukları diziyoruz. Pirinçleri bir parmak geçek kadar tavuk suyu ekliyoruz. Eğer tavuk suyu yetmezse biraz da normal su ekliyoruz. Üzerine karabiber serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pirinçlerin suyu kalmadığında tepsiyi fırından çıkarıyoruz. Pirinçler diri ise üzerini bir tepsi ile örtüp demlenmeye bırakıyoruz. Tavuk kapamamız servise hazır.
Evdebörek olarak afiyet dileriz.
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Haşhaşlı Şekerpare Tarifi
Haşhaşlı Şekerpare hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli.
Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir lezzete sahip.
Çilekli Fındıklı Kek Tarifi
Çilekli fındıklı kek tarifini, çilek mevsiminde taze çilekle pratik bir şekilde sizler için hazırladık.
Cevizli Ev Baklavası Tarifi
Siz de evde çıtır çıtır baklava yapabilirsiniz. Bunun için tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.
Elmalı Cevizli Kek Tarifi
Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif.
Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık hazırladık.
Hurmalı Yemişli Kek Tarifi
Hurmalı yemişli keki ekstra şeker ve yağ kullanmadan hazırladık.
Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Ekstra şeker ve yağ kullanmadan hafif ve leziz bir tatlı tarifi oluşturduk.
7'den 70'e her damak zevkine uygun, kolay temin edilebilir ve çoğu evde bulunan malzemelerle oluşturduğumuz yemek tarifleri mize bayılacaksınız.
Makarna ve Pilav Tariflerinin Tümü...
Bazen yardımcı yemek bazen de ana yemek olarak tükettiğimiz makarna ve pilav tariflerimizi, çeşitli ve lezzetli makarna soslarımızı sizler için hazırladık.
Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.
Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...
İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...
Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor.
Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi
