Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Soğanlı Açma

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 4180 |  Eklenme Tarihi : 17 Kasım 2015

(3 oy 15/3)

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma Tarifi,
Bu gün sizlerle leziz bir açma tarifi paylaşıyoruz. Baharatlar ile tatlandırlığımız tarifimizi mutlaka deneyin.
Evdbörek ailesi olarak afiyet dileriz.


Soğanlı Açma - Yapılışı



Malzemeler:

Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam ve/ve ya çörek otu (üzeri için)

İç malzeme için:
3 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Elediğiniz unun içine bir çukur açın ve maya ile şekeri koyun. Ilık süt ekleyerek bir çatal yardımı ile karıştırın. Hamur toplanmaya başladığında tuzu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Kabarması için 1 saat dinlenmeye bırakın.

Hamur dinlenirken iç malzememizi hazırlayalım. Soğanları küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağ koyduğunuz tavaya soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar pişirin. Üzerine tüm baharatları ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. Bu arada baharatların aromaları birbirine karışacak ve nefis bir koku ortaya çıkacaktır.

Soğanlı Açma

Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak merdane ile açın. Üzerine hazırladığınız soğanlı harçtan yayın ve rulo şeklinde sararak uçlarını birleştirerek yuvarlak bir şekil elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Tepsi mayası için 15 dakika bekletin. Fırına atmadan önce üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Açmaların üzerine bıçak ile küçük çentikler atın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında Üzeri kızarana kadar pişirin.

Nefis soğanlı açmalarınız servise hazırdır.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Köfteli Mantar Dolması Tarifi...

Köfteli Mantar Dolması Tarifi
Mantar ve kıyma ile hazırladığımız nefis bir tarif paylaşıyoruz sizlerle. Hem pratik hem de çok lezzetli: Köfteli Mantar Dolması Tarifi.

Limonlu Kek...

Limonlu Kek
Limonlu Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Pratik tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik