Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Soğanlı Açma

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

(3 oy 15/3)

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma Tarifi,
Bu gün sizlerle leziz bir açma tarifi paylaşıyoruz. Baharatlar ile tatlandırlığımız tarifimizi mutlaka deneyin.
Evdbörek ailesi olarak afiyet dileriz.


Soğanlı Açma - Yapılışı



Malzemeler:

Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam ve/ve ya çörek otu (üzeri için)

İç malzeme için:
3 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Elediğiniz unun içine bir çukur açın ve maya ile şekeri koyun. Ilık süt ekleyerek bir çatal yardımı ile karıştırın. Hamur toplanmaya başladığında tuzu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Kabarması için 1 saat dinlenmeye bırakın.

Hamur dinlenirken iç malzememizi hazırlayalım. Soğanları küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağ koyduğunuz tavaya soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar pişirin. Üzerine tüm baharatları ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. Bu arada baharatların aromaları birbirine karışacak ve nefis bir koku ortaya çıkacaktır.

Soğanlı Açma

Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak merdane ile açın. Üzerine hazırladığınız soğanlı harçtan yayın ve rulo şeklinde sararak uçlarını birleştirerek yuvarlak bir şekil elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Tepsi mayası için 15 dakika bekletin. Fırına atmadan önce üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Açmaların üzerine bıçak ile küçük çentikler atın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında Üzeri kızarana kadar pişirin.

Nefis soğanlı açmalarınız servise hazırdır.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma

Soğanlı Açma Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...

Devamını oku...  

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi
Bol çikolata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bir tatlı olan profiterol tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Malzemeler:

Şu Hamuru için:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ (80 gr.)
1 su bardağı un
5-6 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
Çay kaşığı ucu ile tuz

Dolgu kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Tü...

Devamını oku...  

Salamura Çıtır Tavuk Tarifi...

Salamura Çıtır Tavuk Tarifi
İçi yumuşacık ve sulu, dışı çıtır çıtır bir tavuk tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Salamura Çıtır Tavuk Tarifi ile tavuk göğüs etinin nasıl bu kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız...

Etimekli Puding Tarifi...

Etimekli Puding Tarifi
Bazen canınız pratik bir tatlı ister. Eğer evinizde bir paket puding ve bir kaç adet etimek varsa hemen bir tatlı yapabilirsiniz. Etimekli puding tarifi hem pratik hem çok lezzetli.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik