Kategori: Turşu Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 dak. |
Pişirme Süresi: 1 sa.30 dak.
Okunma : 5546 |
Eklenme Tarihi : 27 Ağustos 2015
(3 oy 15/3)
Sarımsaklı Acılı Domates Sos
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklı Acılı Domates Sos Tarifi arıyorsanız, nasıl yapılır diyorsanız bu tarif tam size göre.
Sarımsaklı Acılı Domates Sos - Yapılışı
Malzemeler:
2 kg domates
10 adet acı biber
10 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Domatesleri yıkayıp rendeliyoruz. Daha kolay rendelemek için önce kaynar suda 5 dakika haşlayabiliriz.
Rendelediğimiz domatesleri bir tencereye alıp kaynatıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Tuzunu tadarak yemeklik tuzdan biraz daha fazla olmasını sağlıyoruz. Ne kadar çok kaynatırsak sosumuz hem kıvamlı olur hem de az yer kaplar.
Diğer yandan kavanoz ve kapaklarını hazırlıyoruz. Kavanozları bulaşık makinasının en sıcak ayarında yıkayalım ya da bir tencerede kaynatalım. Kapaklar deforme olmamış hatta yeni olsun. Kapakları da yıkayıp, hatta kaynatıp kuruluyoruz.
Yıkayıp başlarını kestiğimiz acı biberlerden 4-5 adet ve 4-5 adet ayıklanmış bütün sarımsağı kavanozun içine koyup üzerine ocağın altını söndürmeden bir cezve yardımıyla domates sosunu doldurup, kavanozların ağızlarını siliyoruz. Kapağı kapatıp ters şekilde temiz bir bezin üzerine kapatıyoruz. Soğuyana kadar bu şekilde kalacak. Üzerini bir örtüyle örtüyoruz.
Kavanozlar soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde ya da buzdolabında saklıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.
Sarımsaklı Acılı Domates Sos ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Sarımsaklı Acılı Domates Sos malzemeleri
Sarımsaklı Acılı Domates Sos Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
