Samosa (Sebzeli Hint Böreği)

Samosa (Sebzeli Hint Böreği) Tarifi,
Bu gün sizlerle uzaklardan fakat çok lezzetli bir börek tarifi paylaşıyoruz. Baharatlarla harmanlanan patates ve havuçlu böreğimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Samosa (Sebzeli Hint Böreği) - Yapılışı

Malzemeler:

3 adet yufka
2 adet orta boy patates
2 adet irice havuç
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile yapışmaz tavada kavurmaya başlayın. Üzerine rendelediğiniz patates ve havuçları ekleyin. Patatesler pişene kadar kavurun. (harlı ateşte kavurmayın, rengi değişmesin). En son baharatlarını ekleyerek 1-2 dakika daha çevirin ve ocağı kapatın.

Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytiyağını az tuz ile çırpın.



Yufkayı tezgaha yayın ve ikiye kesin. Yarım ay şeklindeki parçaya hazırladığınız yumurtalı harçtan sürün. Bıçak yardımı ile diklemesine 5 parçaya ayırın. (Yufkanız küçük veya çok büyük ise yaklaşık 4 parmak genişliğinde uzun parçalara ayırın.) İçine hazırladığınız patatesli havuçlu harçtan koyun.



Üçgen şeklinde katlayarak muskalar elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurtalı harç veya yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Börekler çok kalın olmadığı için çabuk pişecektir. Pişme sürecinde kontrollü olun!



Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Samosa (Sebzeli Hint Böreği) Yorumları

• Nurgül - 02 Haziran 2017  

  
  Aşerdim adeta biraz önce sahura yetiştirdik afiyetle yedik.. Çok güzeldi
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 02 Haziran 2017  

  
  Afiyet olsun Nurgül Hanım. Çok teşekkürler.
  
  

• GÜL - 09 Haziran 2017  

  
  PATETESLERI RENDELEMEDEN ONCE HASLAYIPMI YAPICAZ YOKSA BASKA BIR SEKILDEMI ACABA
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 12 Haziran 2017  

  
  Patates ve havuçları haşlamadan rendeliyoruz, soğanla birlikte kavuruyoruz.
  
  

• Naz - 09 Kasım 2017  

  
  Kaşar peyniri yakisirmi bu tarife
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 28 Kasım 2017  

  
  Soğuduktan sonra kaşar peyniri sert olur. Tavsiye etmiyoruz. İlginiz için çok teşekkür ederiz Naz Hanım.
  
  

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :