Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

(3 oy 13/3)

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı siyah mercimekli bulgur tarifi hem pratik hem de çok lezzetli.


Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı Beluga siyah mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:

Beluga siyah mercimeği kara mercimek olarak da biliniyor. Çok lezzetli ve lif açısından zengin bir bakliyat. Pişerken parçalanmadığı için salata ve pilavlarda kullanmak için çok uygun. Daha önce Beluga siyah mercimekli bulgur pilavı yapmış ve tadını çok beğenmiştik. Sade bulgur pilavı yapmaktansa salçalı olarak yapmayı düşündük. Ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.

Öncelikle yarım çay bardağı siyah mercimeği ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra bir tencereye koyuyoruz. Üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 20 dakika tuz eklemeden haşlıyoruz. Eğer tuz eklersek mercimek taneleri parçalanacaktır. Haşladığımız mercimeği süzüp bir kenara alıyoruz.

1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp pilav tenceresine alıyoruz. 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip güzelce kavuruyoruz.

Bu arada 1 su bardağı pilavlık bulguru ayıklayıp, bol su ile güzelce yıkayıp süzüyoruz. Kavrulan soğanların üzerine yıkadığımız bulguru ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. Ardından 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra bulgurların üzerini bir parmak geçek kadar su ekliyoruz. Bu aşamada haşladığımız siyah mercimeği de tencereye ekliyoruz. 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber ve damak zevkimize göre tuz ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.

Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde bulgurlar biraz sert ise kapağı kapalı olarak, eğer yumuşak ise kapağı aralık olarak 10 dakika dinlendiriyoruz.

Müthiş lezzetli salçalı siyah mercimekli bulgur pilavı servise hazırdır.

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi1

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi2

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Karnabahar Brokoli Köftesi

Karnabahar Brokoli Köftesi
Karnabahar Brokoli Köftesi Tarifi, İçinde un olmayan, fırında pişirdiğimiz, çok hafif ve besin değeri yüksek mücver benzeri bir köfte tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Lezzetine çok şaşıracaksınız.
Malzemeler:

200 gr. karnabahar,
100 gr. brokoli,
1 adet küçük boy havuç,
1 adet küçük boy kuru soğan,
1 diş sarımsak,
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi,
2 çorba kaşığı hellim peyniri rendesi,
1 adet yumurta,
2 çorba kalığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı kimyon,
Yarım...

Devamını oku...  

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi
Kazandibi sütlü tatlılar içinde en lezzetli olanlardan biridir. Evde yapması biraz zor görünür ancak tarifimiz ile artık kazandibi yapmak çok kolay. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:

4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kazandibi sütlü tatlılar içinde en lezzetli olanlardan biridir. Evde yapması biraz z...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma...

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma
Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi, Bu gün sizlerle hafif, nefis bir patlıcan yemeği tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

4321 Kek...

4321 Kek
Mutluluk ve sevgi dolu anlar yaşamak ve yaşatmak için sizde bugün kek yapın. Görünümü gibi tadı da çok güzel olan kek tarifimizi siz de deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik