Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

(3 oy 13/3)

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı siyah mercimekli bulgur tarifi hem pratik hem de çok lezzetli.


Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı Beluga siyah mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:

Beluga siyah mercimeği kara mercimek olarak da biliniyor. Çok lezzetli ve lif açısından zengin bir bakliyat. Pişerken parçalanmadığı için salata ve pilavlarda kullanmak için çok uygun. Daha önce Beluga siyah mercimekli bulgur pilavı yapmış ve tadını çok beğenmiştik. Sade bulgur pilavı yapmaktansa salçalı olarak yapmayı düşündük. Ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.

Öncelikle yarım çay bardağı siyah mercimeği ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra bir tencereye koyuyoruz. Üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 20 dakika tuz eklemeden haşlıyoruz. Eğer tuz eklersek mercimek taneleri parçalanacaktır. Haşladığımız mercimeği süzüp bir kenara alıyoruz.

1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp pilav tenceresine alıyoruz. 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip güzelce kavuruyoruz.

Bu arada 1 su bardağı pilavlık bulguru ayıklayıp, bol su ile güzelce yıkayıp süzüyoruz. Kavrulan soğanların üzerine yıkadığımız bulguru ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. Ardından 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra bulgurların üzerini bir parmak geçek kadar su ekliyoruz. Bu aşamada haşladığımız siyah mercimeği de tencereye ekliyoruz. 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber ve damak zevkimize göre tuz ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.

Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde bulgurlar biraz sert ise kapağı kapalı olarak, eğer yumuşak ise kapağı aralık olarak 10 dakika dinlendiriyoruz.

Müthiş lezzetli salçalı siyah mercimekli bulgur pilavı servise hazırdır.

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi1

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi2

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Dana Haşlama Tarifi...

Dana Haşlama Tarifi
Özellikle kış aylarında besleyici özelliği ile öne çıkan dana haşlama tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel bir etli yemek. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Muffin Kalıbında Kadayıf...

Muffin Kalıbında Kadayıf
Muffin Kalıbında Kadayıf Tarifi, Bu gün sizlerle nefis bir kadayıf tatlısı tarifi paylaşıyoruz. Pratik ve şık sunumu olan şerbetli tatlı tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdebörek ailesi olarak şimdiden afiyet dileriz
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik