Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 5190 |  Eklenme Tarihi : 14 Mart 2017

(3 oy 13/3)

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı siyah mercimekli bulgur tarifi hem pratik hem de çok lezzetli.


Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı Beluga siyah mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:

Beluga siyah mercimeği kara mercimek olarak da biliniyor. Çok lezzetli ve lif açısından zengin bir bakliyat. Pişerken parçalanmadığı için salata ve pilavlarda kullanmak için çok uygun. Daha önce Beluga siyah mercimekli bulgur pilavı yapmış ve tadını çok beğenmiştik. Sade bulgur pilavı yapmaktansa salçalı olarak yapmayı düşündük. Ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.

Öncelikle yarım çay bardağı siyah mercimeği ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra bir tencereye koyuyoruz. Üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 20 dakika tuz eklemeden haşlıyoruz. Eğer tuz eklersek mercimek taneleri parçalanacaktır. Haşladığımız mercimeği süzüp bir kenara alıyoruz.

1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp pilav tenceresine alıyoruz. 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip güzelce kavuruyoruz.

Bu arada 1 su bardağı pilavlık bulguru ayıklayıp, bol su ile güzelce yıkayıp süzüyoruz. Kavrulan soğanların üzerine yıkadığımız bulguru ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. Ardından 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra bulgurların üzerini bir parmak geçek kadar su ekliyoruz. Bu aşamada haşladığımız siyah mercimeği de tencereye ekliyoruz. 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber ve damak zevkimize göre tuz ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.

Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde bulgurlar biraz sert ise kapağı kapalı olarak, eğer yumuşak ise kapağı aralık olarak 10 dakika dinlendiriyoruz.

Müthiş lezzetli salçalı siyah mercimekli bulgur pilavı servise hazırdır.

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi1

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi2

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Ispanaklı Mantarlı Köfte...

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Labne Peyniri Kreması Tarifi...

Labne Peyniri Kreması Tarifi
Her türlü pasta yapımında ve keklerinizin yanında kullanabileceğiniz nefis ve çok hafif bir krema tarifi: Labne Peyniri Kreması Tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik