Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 3447 |  Eklenme Tarihi : 14 Mart 2017

(3 oy 13/3)

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı siyah mercimekli bulgur tarifi hem pratik hem de çok lezzetli.


Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı Beluga siyah mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:

Beluga siyah mercimeği kara mercimek olarak da biliniyor. Çok lezzetli ve lif açısından zengin bir bakliyat. Pişerken parçalanmadığı için salata ve pilavlarda kullanmak için çok uygun. Daha önce Beluga siyah mercimekli bulgur pilavı yapmış ve tadını çok beğenmiştik. Sade bulgur pilavı yapmaktansa salçalı olarak yapmayı düşündük. Ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.

Öncelikle yarım çay bardağı siyah mercimeği ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra bir tencereye koyuyoruz. Üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 20 dakika tuz eklemeden haşlıyoruz. Eğer tuz eklersek mercimek taneleri parçalanacaktır. Haşladığımız mercimeği süzüp bir kenara alıyoruz.

1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp pilav tenceresine alıyoruz. 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip güzelce kavuruyoruz.

Bu arada 1 su bardağı pilavlık bulguru ayıklayıp, bol su ile güzelce yıkayıp süzüyoruz. Kavrulan soğanların üzerine yıkadığımız bulguru ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. Ardından 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra bulgurların üzerini bir parmak geçek kadar su ekliyoruz. Bu aşamada haşladığımız siyah mercimeği de tencereye ekliyoruz. 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber ve damak zevkimize göre tuz ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.

Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde bulgurlar biraz sert ise kapağı kapalı olarak, eğer yumuşak ise kapağı aralık olarak 10 dakika dinlendiriyoruz.

Müthiş lezzetli salçalı siyah mercimekli bulgur pilavı servise hazırdır.

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi1

Salçalı-Siyah-Mercimekli-Bulgur-Pilavı-Tarifi2

Salçalı Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi...

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi
En kolay sebzeli fırın köfte tarifi için tarifimize göz gezdirmeniz yeterli. Resimli anlatımı bir tık ötenizde.

4321 Kek...

4321 Kek
Mutluluk ve sevgi dolu anlar yaşamak ve yaşatmak için sizde bugün kek yapın. Görünümü gibi tadı da çok güzel olan kek tarifimizi siz de deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik