Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasalı Tart Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 6256 |  Eklenme Tarihi : 03 Ocak 2016

(5 oy 25/5)

Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Tarifi

İncecik hamurlu ve yoğun lezzetli bir pırasalı tart tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.


Pırasalı Tart Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:

Hamuru için:
3-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su

İç harcı için:
Yarım kg. pırasa
1 adet Küçük boy kuru soğan
2-3 kibrit kutusu beyaz peynir
Yarım kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Üzerine sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Pişirmek için:
1 adet orta boy kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Tartımızı yapmaya öncelikle hamurumuzu hazırlamakla başlayalım. Bir kabın içine 2,5 su bardağı un koyun ve içine 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 çay kaşığı tuz ve ılık su ekleyerek çatal yardımı ile karıştırın. Hamur toplanmaya başladığında tezgaha alın ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazır olan hamuru dinlenmesi için bir kenara alın.

Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Pırasaları boylamasına ikiye kesin ve sirkeli suda 5-10 dakika bekletin. İyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Kuru soğanı da küçük küpler şeklinde doğrayarak pırasalara ekleyin. bir kaç yemek kaşığı zeytinyağ koyduğunuz tavada pırasa ve soğanı pişirmeye başlayın. Pırasalar da soğan gibi piştikçe şeffaf hale gelmeye başlayacaktır. Bu arada acı seviyorsanız küçük küçük doğradığınız acı biberi ekleyin. Kavrulmaya başladığında kimyon, karabiber ve tuz ekleyerek 1-2 dakika daha kavurarak ocağı kapatın.

Pırasalı Tart Tarifi1

Ilındıktan sonra içine ufaladığınız beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. Böylece iç harcımız hazır olmuştur.

Dinlenen hamuru tezgaha alarak merdane yardımı ile açın. Pişerken fazla kabarmayacağı için açtığınız kalınlık tartın tabanını oluşturacaktır. Bıçak sırtından biraz daha kalın açtığımız hamuru yağladığınız kek kalıbına serin. Kenarlarından 1,5 parmak kalınlığında keserek tabanını ve kenarlarını elinizle sabitleyin.Tabanına çatal ile bir kaç delik açıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika ön pişirime yapın.

Pırasalı Tart Tarifi2

Fırından çıkardığınız tart hamurunun içine hazırladığınız pırasalı iç harcı dökün ve her tarafına eşit şekilde yayın.

Pırasalı Tart Tarifi3

Tart hamurundan artan hamurdan şeritler oluşturarak tartın üzerine sepet şeklinde yerleştirin ve kenarlardan yapıştırarak sabitleyin.

Pırasalı Tart Tarifi4

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttığınız tartı kalıptan çıkartarak servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Pırasalı Tart Tarifi5

Pırasalı Tart Tarifi6

Pırasalı Tart Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi...

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Sebze ve tavuğun bir arada mükemmel uyumu ve lezzeti. Fırında sebzeli tavuk tarifi nasıl yapılır? Kullanılan malzemeler nelerdir? Bugün sizlerle paylaştığımız sebzeli tavuk tarifimiz 4 kişilik olup, lezzeti açısından eşsiz bir tarif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Ahududulu Cheesecake Tarifi...

Ahududulu Cheesecake Tarifi
Ahududunun mayhoş tadı ile hafif bir cheesecake tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Bisküvi tabanı olmadan da çok lezzetli bir tatlı oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik