Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasalı Tart Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

(5 oy 25/5)

Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Tarifi

İncecik hamurlu ve yoğun lezzetli bir pırasalı tart tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.


Pırasalı Tart Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:

Hamuru için:
3-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su

İç harcı için:
Yarım kg. pırasa
1 adet Küçük boy kuru soğan
2-3 kibrit kutusu beyaz peynir
Yarım kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Üzerine sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Pişirmek için:
1 adet orta boy kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Tartımızı yapmaya öncelikle hamurumuzu hazırlamakla başlayalım. Bir kabın içine 2,5 su bardağı un koyun ve içine 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 çay kaşığı tuz ve ılık su ekleyerek çatal yardımı ile karıştırın. Hamur toplanmaya başladığında tezgaha alın ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazır olan hamuru dinlenmesi için bir kenara alın.

Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Pırasaları boylamasına ikiye kesin ve sirkeli suda 5-10 dakika bekletin. İyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Kuru soğanı da küçük küpler şeklinde doğrayarak pırasalara ekleyin. bir kaç yemek kaşığı zeytinyağ koyduğunuz tavada pırasa ve soğanı pişirmeye başlayın. Pırasalar da soğan gibi piştikçe şeffaf hale gelmeye başlayacaktır. Bu arada acı seviyorsanız küçük küçük doğradığınız acı biberi ekleyin. Kavrulmaya başladığında kimyon, karabiber ve tuz ekleyerek 1-2 dakika daha kavurarak ocağı kapatın.

Pırasalı Tart Tarifi1

Ilındıktan sonra içine ufaladığınız beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. Böylece iç harcımız hazır olmuştur.

Dinlenen hamuru tezgaha alarak merdane yardımı ile açın. Pişerken fazla kabarmayacağı için açtığınız kalınlık tartın tabanını oluşturacaktır. Bıçak sırtından biraz daha kalın açtığımız hamuru yağladığınız kek kalıbına serin. Kenarlarından 1,5 parmak kalınlığında keserek tabanını ve kenarlarını elinizle sabitleyin.Tabanına çatal ile bir kaç delik açıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika ön pişirime yapın.

Pırasalı Tart Tarifi2

Fırından çıkardığınız tart hamurunun içine hazırladığınız pırasalı iç harcı dökün ve her tarafına eşit şekilde yayın.

Pırasalı Tart Tarifi3

Tart hamurundan artan hamurdan şeritler oluşturarak tartın üzerine sepet şeklinde yerleştirin ve kenarlardan yapıştırarak sabitleyin.

Pırasalı Tart Tarifi4

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttığınız tartı kalıptan çıkartarak servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Pırasalı Tart Tarifi5

Pırasalı Tart Tarifi6

Pırasalı Tart Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Tavuklu Patlıcan Tarifi...

Tavuklu Patlıcan Tarifi
Evde patlıcan varken değişik bir yemek yapalım istedik. Tavuklu patlıcan yemeği böyle ortaya çıktı. İyi ki yapmışız, çok lezzetli bir tarif oldu.

Unlu Muhallebi Tarifi...

Unlu Muhallebi Tarifi
Unlu Muhallebi Tarifi, Lezzetli ve kolay bir tarif paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik