Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasalı Tart Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 8934 |  Eklenme Tarihi : 03 Ocak 2016

(5 oy 25/5)

Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Tarifi

İncecik hamurlu ve yoğun lezzetli bir pırasalı tart tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.


Pırasalı Tart Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:

Hamuru için:
3-4 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su

İç harcı için:
Yarım kg. pırasa
1 adet Küçük boy kuru soğan
2-3 kibrit kutusu beyaz peynir
Yarım kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Üzerine sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Pişirmek için:
1 adet orta boy kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Tartımızı yapmaya öncelikle hamurumuzu hazırlamakla başlayalım. Bir kabın içine 2,5 su bardağı un koyun ve içine 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 çay kaşığı tuz ve ılık su ekleyerek çatal yardımı ile karıştırın. Hamur toplanmaya başladığında tezgaha alın ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazır olan hamuru dinlenmesi için bir kenara alın.

Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Pırasaları boylamasına ikiye kesin ve sirkeli suda 5-10 dakika bekletin. İyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Kuru soğanı da küçük küpler şeklinde doğrayarak pırasalara ekleyin. bir kaç yemek kaşığı zeytinyağ koyduğunuz tavada pırasa ve soğanı pişirmeye başlayın. Pırasalar da soğan gibi piştikçe şeffaf hale gelmeye başlayacaktır. Bu arada acı seviyorsanız küçük küçük doğradığınız acı biberi ekleyin. Kavrulmaya başladığında kimyon, karabiber ve tuz ekleyerek 1-2 dakika daha kavurarak ocağı kapatın.

Pırasalı Tart Tarifi1

Ilındıktan sonra içine ufaladığınız beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. Böylece iç harcımız hazır olmuştur.

Dinlenen hamuru tezgaha alarak merdane yardımı ile açın. Pişerken fazla kabarmayacağı için açtığınız kalınlık tartın tabanını oluşturacaktır. Bıçak sırtından biraz daha kalın açtığımız hamuru yağladığınız kek kalıbına serin. Kenarlarından 1,5 parmak kalınlığında keserek tabanını ve kenarlarını elinizle sabitleyin.Tabanına çatal ile bir kaç delik açıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika ön pişirime yapın.

Pırasalı Tart Tarifi2

Fırından çıkardığınız tart hamurunun içine hazırladığınız pırasalı iç harcı dökün ve her tarafına eşit şekilde yayın.

Pırasalı Tart Tarifi3

Tart hamurundan artan hamurdan şeritler oluşturarak tartın üzerine sepet şeklinde yerleştirin ve kenarlardan yapıştırarak sabitleyin.

Pırasalı Tart Tarifi4

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürün ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttığınız tartı kalıptan çıkartarak servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Pırasalı Tart Tarifi5

Pırasalı Tart Tarifi6

Pırasalı Tart Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Barbekü Soslu Tavuk tarifi

Barbekü Soslu Tavuk tarifi
Hazırlayacağınız pratik bir sos ile evinizde leziz bir barbekü keyfi yaşayabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk tarifimize bayılacaksınız.

Malzemeler:

8 adet kemiksiz tavuk kalça
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ketçap
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
Tuz (soya sos tuzlu olduğundan dikkatli kullanm...

Devamını oku...  

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi
Çikolata ve hindistan cevizi ile muhteşem bir buluşma. Bu leziz buluşmayı kaçırmak istemezseniz işte size tarifimiz: Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi.

Malzemeler:
6-8 kişilik

Browni kek hamuru için:
3 adet yumurta
80 gr. bitter çikolata (%70 kakaolu)
100 gr. tereyağ (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
100 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
80 gr. un (1 su bardağından 3 parmak az)
1 silme yemek kaşığı toz kakao
1 ...

Devamını oku...  

Taze Fasulye Kavurması...

Taze Fasulye Kavurması
Taze Fasulye Kavurması Tarifi, Taze fasulyeyi bir de bu tarif ile deneyin. Tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Sade Pasta Kreması...

Sade Pasta Kreması
Sade pasta kreması tarifi, pastane tadında fakat katkısız bir krema tarifimizdir. Pastalarınız için mükemmel bir krema. Herkes bunu çok beğenecek.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik