Hem faydalı hem de lezzetli bir kış çorbası yapmak isterseniz pırasa çorbası çok güzel bir alternatif.
Pırasa Çorbası Tarifi - Yapılışı
Malzemeler: 4-6 kişilik
1 adet pırasa 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet patates Tepeleme bir çorba kaşığı un 1 adet havuç Yarım çay bardağı tel şehriye 3 diş sarımsak Tuz
Yapılışı:
Çorba tenceresine 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet patatesi soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp hafifçe kavuruyoruz. Patatesler biraz kavrulduktan sonra üzerine tepeleme bir çorba kaşığı un ekleyip unu da kavuruyoruz. Üzerine 5 su bardağı kadar su ekleyip yüksek ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Patatesler yumuşayınca el blendarı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getiriyoruz. Bu sırada kıvamını da ayarlayabiliriz. Damak zevkimize göre yoğunluğunu su ekleyerek ayarlıyoruz. 1 adet havucu soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp kaynayan çorbaya ekliyoruz. 1 adet pırasanın dış kabuğunu soyup uçlarını kesip yıkıyoruz. İnce ince doğrayıp çorbaya ekliyoruz. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra yarım çay bardağı tel şehriye ekliyoruz. Tel şehriye çok çabuk pişecektir. Bu arada 3 diş sarımsağı soyup yıkadıktan sonra sarımsak eziciden geçirip çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu da ayarladıktan sonra çorbamız servise hazırdır. Dilerseniz karabiber ya da pul biber ekleyebilirsiniz.
Pırasa Çorbası Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.
Malzemeler:
250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.
Fırında Domates Kebabı Tarifi, Sevdikleriniz için fırının sağlığında yapabileceğiniz kebaplardan biri olan domates kebabı tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...