Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Peynirli Su Böreği Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 14539 |  Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2016

(8 oy 40/8)

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Elde açması biraz zaman alıyor ama tadına doyum olmuyor. Su böreğini siz de evde yapabilirsiniz.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Peynirli Su Böreği Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

4 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı su
1,5 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

Ara katlara sürmek için:
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ

İç harcı için:
200 gr. keçi peyniri
150 gr. tulum peyniri
(ve ya dilediğiniz çeşit beyaz peynir)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine zeytinyağ, su ve tuz ekleyerek karıştırın. Üzerine kontrollü olarak un ekleyin ve bir çatal ile karıştırın. Yoğrulacak kıvama geldiğinde tezgaha alarak un ekleyerek yoğurun. Oldukça sert bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hazırladığınız hamuru yarım saat kadar dinlenmesi için üzerini bir bez ile örterek beklemeye alın.

Dinlenen hamuru 10-12 adet bezeye ayırın ve bezeleri teker teker hafif yuvarlayarak bir kenara alın.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Bir bezeyi tezgaha alarak önce merdane ile hafif açın.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Sonra oklava ile açabildiğiniz kadar ince açın. Açtığınız yufkaları bez serdiğiniz masaya serin. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayın.

Bezeleriniz hazır olduktan sonra büyük ve genişçe bir tencereye su kotun ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.

Büyükçe bir kaba da soğuk su koyarak hazırlayın.

Su kaynarken iç harcı hazırlayalım. Peynirleri bir kaba ufalayın, yıkadığınız maydanozu ince ince kıyın ve karıştırın.

Bir tavaya tereyağ koyun ve zeytinyağ ekleyerek eritin. Hazırladığımız bu yağı su böreğimizin ara katlarına süreceğiz.

Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye bir adet yufkayı pişirmeden serin ve üzerine hazırladığımız erimiş tereyağdan serpin.

Kaynayan suya bir adet yufkayı yapışmaması için serermiş gibi düz bir biçimde yerleştirin ve 1-2 dakika pişirin. Delikli bir kaşık ile sudan çıkardığınız yufkayı soğuk su dolu kaba alın. Soğuyan ve pişmesi durmuş olan yufkanın suyunu iyice sıkarak tepsiye serin. yufka büyük ise küçük katlar olabilir endişe etmeyin. Üzerine erittiğiniz tereyağdan serpin. Yufkaların yarısını bu şekilde hazırlayarak tepsiye yerleştirin.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Yufkaların yarısına geldiğinizde hazırladığınız peynirli harcı tepsiye eşit şekilde yayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde pişirerek tepsiye yerleştirin.

Üzerine tereyağ sürün ve bir bıçak ile tepsinin üzerine 5-6 delik açın. Böylece pişerken fazla kabarmadan buharı rahatça çıkacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız su böreğinizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin.

Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Evde Tandır Tarifi

Evde Tandır Tarifi
Canınız tandır mı çekti? Nerede güzel bir tandır yeriz diye araştırmayın, kendi tandırınızı evinizde hazırlayarak sevdiklerinize sürpriz yapın. Tadı damağınızda kalacak olan evde tandır tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:

1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağı koyup iyice kızdırıyoruz, üzerine tandırlık k...

Devamını oku...  

Kakaolu Muzlu Pudingli Kek Tarifi

Kakaolu Muzlu Pudingli Kek Tarifi
Kakao ve muz muhteşem bir ikili, bu ikiliyi yumuşacık bir kekte birleştirdik. Ortaya çok güzel bir kek tarifi olarak kakaolu muzlu pudingli kek tarifi çıktı.

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket muzlu puding
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı süt
Bir buçuk su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı te...

Devamını oku...  

İstiridye Mantar Sote Tarifi...

İstiridye Mantar Sote Tarifi
Lezzetiyle sizi sizden alacak, et yemeği tadında istiridye mantar sote tarifimiz hem kolay hem de az malzemeyle yapılıyor. Denemenizi mutlaka tavsiye ederiz.

Manolya Tatlısı Tarifi...

Manolya Tatlısı Tarifi
Yumuşacık ve meyve ferahlığı ile leziz bir tatlı olan manolya tatlısı tarifini paylaşıyoruz sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik