Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Peynirli Su Böreği Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 14712 |  Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2016

(8 oy 40/8)

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Elde açması biraz zaman alıyor ama tadına doyum olmuyor. Su böreğini siz de evde yapabilirsiniz.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Peynirli Su Böreği Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

4 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı su
1,5 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

Ara katlara sürmek için:
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ

İç harcı için:
200 gr. keçi peyniri
150 gr. tulum peyniri
(ve ya dilediğiniz çeşit beyaz peynir)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine zeytinyağ, su ve tuz ekleyerek karıştırın. Üzerine kontrollü olarak un ekleyin ve bir çatal ile karıştırın. Yoğrulacak kıvama geldiğinde tezgaha alarak un ekleyerek yoğurun. Oldukça sert bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hazırladığınız hamuru yarım saat kadar dinlenmesi için üzerini bir bez ile örterek beklemeye alın.

Dinlenen hamuru 10-12 adet bezeye ayırın ve bezeleri teker teker hafif yuvarlayarak bir kenara alın.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Bir bezeyi tezgaha alarak önce merdane ile hafif açın.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Sonra oklava ile açabildiğiniz kadar ince açın. Açtığınız yufkaları bez serdiğiniz masaya serin. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayın.

Bezeleriniz hazır olduktan sonra büyük ve genişçe bir tencereye su kotun ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.

Büyükçe bir kaba da soğuk su koyarak hazırlayın.

Su kaynarken iç harcı hazırlayalım. Peynirleri bir kaba ufalayın, yıkadığınız maydanozu ince ince kıyın ve karıştırın.

Bir tavaya tereyağ koyun ve zeytinyağ ekleyerek eritin. Hazırladığımız bu yağı su böreğimizin ara katlarına süreceğiz.

Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye bir adet yufkayı pişirmeden serin ve üzerine hazırladığımız erimiş tereyağdan serpin.

Kaynayan suya bir adet yufkayı yapışmaması için serermiş gibi düz bir biçimde yerleştirin ve 1-2 dakika pişirin. Delikli bir kaşık ile sudan çıkardığınız yufkayı soğuk su dolu kaba alın. Soğuyan ve pişmesi durmuş olan yufkanın suyunu iyice sıkarak tepsiye serin. yufka büyük ise küçük katlar olabilir endişe etmeyin. Üzerine erittiğiniz tereyağdan serpin. Yufkaların yarısını bu şekilde hazırlayarak tepsiye yerleştirin.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Yufkaların yarısına geldiğinizde hazırladığınız peynirli harcı tepsiye eşit şekilde yayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde pişirerek tepsiye yerleştirin.

Üzerine tereyağ sürün ve bir bıçak ile tepsinin üzerine 5-6 delik açın. Böylece pişerken fazla kabarmadan buharı rahatça çıkacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız su böreğinizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin.

Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi
Somon balığını çok yakışan bir sos ile taçlandırdık. Tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız: Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi.

Malzemeler:
2 kişilik

2 adet somon fileto
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı hardal sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
100 ml. (3 yemek kaşığı) krema
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sü...

Devamını oku...  

Beze (Mereng) Tarifi

Beze (Mereng) Tarifi
Beze (Mereng) nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Özel olarak sizler için fotoğrafladığımız denenmiş Beze (Mereng) Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

100 gr. yumurta akı (yaklaşık 3 adet)
160 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. To...

Devamını oku...  

Dana Etli Enginar Tarifi...

Dana Etli Enginar Tarifi
Enginar hem faydalı hem de çok lezzetli bir sebze. Etli enginar da hem çok lezzetli hem de çok pratik.

Etimek Tatlısı Tarifi...

Etimek Tatlısı Tarifi
Çok pratik ve çok leziz bir tatlı olan etmek tatlısı tarifimizi paylaşıyoruz bugün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik