Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Peynirli Su Böreği Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 25704 |  Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2016

(8 oy 40/8)

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Elde açması biraz zaman alıyor ama tadına doyum olmuyor. Su böreğini siz de evde yapabilirsiniz.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Peynirli Su Böreği Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

4 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı su
1,5 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

Ara katlara sürmek için:
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ

İç harcı için:
200 gr. keçi peyniri
150 gr. tulum peyniri
(ve ya dilediğiniz çeşit beyaz peynir)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine zeytinyağ, su ve tuz ekleyerek karıştırın. Üzerine kontrollü olarak un ekleyin ve bir çatal ile karıştırın. Yoğrulacak kıvama geldiğinde tezgaha alarak un ekleyerek yoğurun. Oldukça sert bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hazırladığınız hamuru yarım saat kadar dinlenmesi için üzerini bir bez ile örterek beklemeye alın.

Dinlenen hamuru 10-12 adet bezeye ayırın ve bezeleri teker teker hafif yuvarlayarak bir kenara alın.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Bir bezeyi tezgaha alarak önce merdane ile hafif açın.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Sonra oklava ile açabildiğiniz kadar ince açın. Açtığınız yufkaları bez serdiğiniz masaya serin. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayın.

Bezeleriniz hazır olduktan sonra büyük ve genişçe bir tencereye su kotun ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.

Büyükçe bir kaba da soğuk su koyarak hazırlayın.

Su kaynarken iç harcı hazırlayalım. Peynirleri bir kaba ufalayın, yıkadığınız maydanozu ince ince kıyın ve karıştırın.

Bir tavaya tereyağ koyun ve zeytinyağ ekleyerek eritin. Hazırladığımız bu yağı su böreğimizin ara katlarına süreceğiz.

Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye bir adet yufkayı pişirmeden serin ve üzerine hazırladığımız erimiş tereyağdan serpin.

Kaynayan suya bir adet yufkayı yapışmaması için serermiş gibi düz bir biçimde yerleştirin ve 1-2 dakika pişirin. Delikli bir kaşık ile sudan çıkardığınız yufkayı soğuk su dolu kaba alın. Soğuyan ve pişmesi durmuş olan yufkanın suyunu iyice sıkarak tepsiye serin. yufka büyük ise küçük katlar olabilir endişe etmeyin. Üzerine erittiğiniz tereyağdan serpin. Yufkaların yarısını bu şekilde hazırlayarak tepsiye yerleştirin.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Yufkaların yarısına geldiğinizde hazırladığınız peynirli harcı tepsiye eşit şekilde yayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde pişirerek tepsiye yerleştirin.

Üzerine tereyağ sürün ve bir bıçak ile tepsinin üzerine 5-6 delik açın. Böylece pişerken fazla kabarmadan buharı rahatça çıkacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız su böreğinizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin.

Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Palamut Pilaki Tarifi...

Palamut Pilaki Tarifi
Balık mevsimi geldiğinde vazgeçilmezimiz olan palamut çok lezzetli bir balıktır. Hem sağlıklı hemde leziz bir pişirme yöntemi olan pilaki tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.

Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi...

Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi
Çok pratik ve lezzetine inanamayacağınız muhteşem bir lezzet. Çikolata seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik