Palamut Pilaki Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 2340 |  Eklenme Tarihi : 21 Eylül 2016

Palamut Pilaki Tarifi

Balık mevsimi geldiğinde vazgeçilmezimiz olan palamut çok lezzetli bir balıktır. Hem sağlıklı hemde leziz bir pişirme yöntemi olan pilaki tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.

Palamut Pilaki Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
2-4 kişilik

2 adet orta boy dilimlenmiş palamut
2 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 adet acı biber (isteğe bağlı)
2 adet orta boy domates
5 adet sivri biber
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağ (balıklar yağlandığında kullanmanıza gerek yok)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 adet defne yaprağı
Tuz

Yapılışı:



Balıkları pişireceğimiz fırın tepsisinin tabanına az zeytinyağ gezdirin ve halka halka doğradığınız bir buçuk soğanı dizin. Üzerine ince kıydığınız maydanozun yarısını serpin. Üzerine palamut dilimlerini dizin. Palamutların üzerine piyazlık doğradığınız yarım soğanı serpin. Üzerine doğradığınız sivri biberleri, domates dilimlerini ve sarımsakları serpin. Tuz, karabiber ve kekik serpin. Eliniz ile parçaladığınız defne yapraklarını boşluklara yerleştirin. Üzerine kalan maydanozları serpin ve limon dilimlerini dizin. Son olarak palamut pilakimizin üzerine yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağ gezdirin.



Eğer balık mevsimi yeni açıldı ise balıklar biraz yağsız olabiliyor. Bu durumda bir kaç küçük parça tereyağ yemeğimize lezzet katacaktır.

Hazırladığınız palamut pilakiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.