Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Peynirli Katmer Böreği

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 40 dak.

(3 oy 15/3)

Peynirli Katmer Böreği

Peynirli Katmer Böreği

Peynirli Katmer Böreği Tarifi, Katmer hamuru nasıl yapılır? Katmer hamurunun püf noktaları nelerdir? Bu soruların cevapları sizin için hazırladığımız tarifte. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Peynirli Katmer Böreği - Yapılışı



Malzemeler:

Hamuru için:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
2-3 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

İç harcı için:
300 gr. Beyaz peynir
8-10 dal maydanoz

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı:

Hamur:
Sütü bir cezvede hafif ısıtıp içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika beklettikten sonra elediğiniz unun içine bir çukur açarak içine dökün. Üzerine yumurtaları ve erittiğiniz tereyağını ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur yoğurmaya başlayın. Tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin. 1 saat kadar üzeri streç filmle örtülü şekilde kabarması için bekletin.

Peynirli Katmer Böreği

Kabaran hamuru yumruk büyüklüğünde eşit bezelere ayırın. (Bezeleri ikişer ikişer kullanacağımızdan sayının çift sayı olmasına dikkat edin.) Mantı hamuru kalınlığında (1 mm kadar) açtığınız hamurun üzerine fırça ile tereyağ sürün.

Peynirli Katmer Böreği

Kenarlarından ortaya doğru katlayın ve tekrar tereyağ sürün.

Peynirli Katmer Böreği

Diğer kenarlarını da ortaya doğru kıvırarak üzerine tereyağ sürün ve kare bir şekil elde edin.

Diğer bütün bezeleri bu şekilde hazırlayın ve buzdolabında tereyağ donana kadar yarım saat kadar bekletin.

Buzdolabından aldığınız iki adet hamuru üst üste koyarak merdane yardımı ile ince bir şekilde açın. Elde ettiğiniz yufkayı eşit karelere bölün. Hamur parçalarının içine içine maydanoz kıydığınız ufalanmış beyaz peynirden koyun ve köşelerinden kapatın. Ters çevirerek (birleşme yerleri aşağıda kalacak) yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek yarım saat üzeri ortülü bir şekilde oda sıcaklığında bekletin. Böylece biraz daha kabarmış olacaklar.

Hazır olan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve kavurduğunuz susamları serperek önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 30-40 dakika ) Şimdiden afiyet olsun.

Peynirli Katmer Böreği

Peynirli Katmer Böreği Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Kağıtta Somon...

Kağıtta Somon
Kağıtta Somon Tarifi, Sağlıklı ve lezzetli bir balık olan somon tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Sütlü İrmik Helvası Tarifi...

Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Mis gibi kavrulmuş, lezzetli bir irmik helvası yapmak için yola çıktık. Çok kısa sürede yapılan bir tarif ortaya çıktı. İrmik helvası sevenlere tavsiye ederiz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik