Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi,
Bu gün sizlerle baharatlı bir bulgur pilavı tarifi paylaşıyoruz. Tadına doyamayacağınız muhteşem bir lezzet. Evdeborek - ev yemekleri tarifleri.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Nohutlu Bulgur Pilavı - Yapılışı

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden yıkayıp bir tencerede üzerlerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatıp bekletiyoruz. Bir gece beklettiğimiz nohutların suyunu döküp güzelce yıkıyoruz. Yeni su koyup nohutları haşlıyoruz. Haşlama suyuna kesinlikle tuz atmıyoruz, tuz baklagillerin pişmesini durduruyor.

Bir pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağı koyuyoruz. Soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpip kavurmaya başlıyoruz. Soğan kavrulurken bulguru ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. Kavrulan soğanın üzerine bulguru ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Haşlanmış nohutları da ekledikten sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip son olarak baharatlar ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Önce yüksek sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Nohutlu Bulgur Pilavı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :