Mercimekli Kısır

Mercimekli Kısır Tarifi, Bu gün sizlerle besleyici ve tok tutan bir salata tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mercimekli Kısır - Yapılışı

Malzemeler:

(4 kişilik)

1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates biber salçası
5 adet taze soğan
6-8 dal maydanoz
6-8 dal dereotu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım limon

Yapılışı:

Yeşil ve kırmızı mercimekler ayrı ayrı tencerelerde haşlanır. Yeşil mercimeğin pişme süresi daha uzundur. Haşladığımız mercimekleri süzüp soğutmadan bir tencereye alıyoruz.Üzerine ayıkladığımız ve yıkadığımız kısırlık bulguru ekleyip karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp demlendiriyoruz.

Ayrı bir tavada 1 adet kuru soğanı ince ince kıyıp zeytinyağda kavuruyoruz. Salçayı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz. Bu karışımı demlenmekte olan malzemelerin üzerine döküp karıştırıyoruz. Bu arada baharatlarını da ekliyoruz

Diğer tarafta maydanoz, dereotu ve yeşil doğanı doğruyoruz. Salatamızın içine katarak limon da ekleyerek karıştırıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.

Mercimekli Kısır Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :