Maydanozlu Poğaça

Maydanozlu Poğaça Tarifi,
Leziz ve pratik bir poğaça tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Tadına doyamayacağınız nefis bir tarif.
Evdebörek ailesi olarak şimdiden afiyet dileriz.

Maydanozlu Poğaça - Yapılışı

Malzemeler:

2,5-3 su bardağı un
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 kase karışık peynir (beyaz, kaşar)
1 çay kaşığı karbonat
Yarım demet (8-10 dal) maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı mahlep
Tuz
Üzerine serpmek içim çörekotu

Yapılışı:

Unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın. Yumurtalardan bir tanesinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Oda sıcaklığındaki 2 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazı, yoğurt, tereyağ, mahlep, tuz ve karbonatı un ile yoğurun. Yoğurduğunuz hamur yumuşak ve yağlı bir hamur olacak. Yumurtaların büyüklüğü, yoğurdun koyuluğu un miktarını değiştirebilir.

Ufaladığınız peynir ve ince kıyılmış maydanozu hamura ekleyerek biraz daha yoğurun. Yoğururken peynirlerin erimemesine dikkat edin. Hamura karışması yeterli. Kullandığınız peynir tuzlu ise hamura tuz eklerken dikkatli olun.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ellerinizi zeytinyağ ile yağlayarak hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alarak şekil verin ve tepsiye dizin.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Evdebörek ailesi olarak şimdiden afiyet dileriz.

Maydanozlu Poğaça Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :