Mantı Tarifi

Evde Mantı yapmak çok kolay. Lezzetli ve besleyici olan bu yemek nasıl yapılır? Kullanılan malzemeler nelerdir? Herkesin çok sevdiği ama evde yapmaya üşendiği bu nefis tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz…

Mantı Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4-6 kişilik

Hamuru için:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
3-4 su bardağı un

İç Malzemesi İçin:
300 gr. yağsız kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

Üst Sosu İçin:
2 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

Bir kapta elediğiniz unun içine bir çukur açın ve içine 1 adet yumurta, ılık su ve tuz koyarak, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edin. İç malzemesini hazırlarken hamuru dinlenmeye bırakın.

İç malzemesini hazırlamak için kıymanın içine soğanı rendeleyin, karabiber ve tuzu ekleyerek yoğurun.



Bezeler boyutlarda hamuru bezelere ayırın. Bezelerin büyüklüğünü mantı yufkasını açacağınız tezgah veya masaya göre büyük veya küçük bölebilirsiniz. Her bir bezeyi bıçak sırtı kalınlığında merdane veya oklava yardımı ile açın. Açtığınız hamuru 1,5 veya 2 santimlik kareler şeklinde keserek içine hazırladığınız harçtan koyarak üçgen şekilde kapatın.

Büyükçe bir tencereye su koyarak kaynatın. İçine tuz atarak hazırladığınız mantıları bu suda haşlayın.

Mantınız haşlanırken üzerine dökeceğiniz sosu hazırlayabilirsiniz. Yoğurdun içine ezilmiş sarımsakları ekleyerek karıştırın. Ayrı bir tavada yağı kızdırın ve kırmızı toz biberi yakmadan çok az kavurun.

Haşlanmış mantıyı süzün ve üzerine yapışmaması için bir kaç yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin. Servis tabağına koyduğunuz mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber sosunu gezdirerek sıcak servis edin.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Mantı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :