Mantarlı Ispanak Graten Tarifi, Bu gün sizlerle tadı damağınızda lezzet patlaması yaratacak nefis bir yemek tarifi paylaşıyoruz.
Mantarlı Ispanak Graten - Yapılışı
Malzemeler:
300 gr. Mantar 1 demet ıspanak 2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Beşamel sos için: 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt Yarım çay kaşığı karabiber Tuz
Üzeri için: 200 gr. örgü peyniri rendesi
Yapılışı:
Öncelikle birkaç dakika sirkeli suda beklettiğiniz ıspanakları bol su ile iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.
Mantarları temizleyin ve uzunlamasına dilim dilim doğrayın.
Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağ koyun ve hafif kızdıktan sonra mantarları ekleyerek mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine ıspanakların sap ve kök kısımlarını doğrayarak ekleyin. Bir süre bu şekilde pişirin. (3 dakika kadar.) Kırmızı toz biberi de ekleyerek ocağı kapatın.
Ispanağın yapraklarını doğrayın ve tavaya ekleyin. Ispanağın yapraklarını eklediğimizde tavanın sıcaklığı ile yapraklar kendini salacak ve yumuşayacaktır. Bu nedenle yaprakları en son ekliyoruz.
Ayrı bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyerek kavurun.
Rengi değişmeden soğuk sütü ekleyin ve çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ekleyerek ocağı kapatın.
Fırın kabına biraz zeytinyağ gezdirin.
Üzerine hazırladığınız mantarlı ve ıspanaklı harcı dökerek yayın.
Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Fırın kabının her tarafına eşit dağılmasına dikkat edin. Üzerine rendelediğiniz peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kullandığınız peynir tuzlu ise kullanacağınız tuz miktarına dikkat edin.
Kullandığımız malzemeler önceden piştiği için fırında çok kalmasına gerek yok Bu nedenle üzeri ne kadar çabuk kızarırsa o kadar iyi olacaktır.
Fırından çıkardığınızda ilk sıcağı geçtiğinde servise hazırdır.
Şimdiden afiyet olsun.
Mantarlı Ispanak Graten Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Yapılışı:
Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...
Karnıyarık Tarifi, Patlıcanla yapılacak en geleneksel yemeklerden birisi olan karnıyarık tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Mis gibi kavrulmuş, lezzetli bir irmik helvası yapmak için yola çıktık. Çok kısa sürede yapılan bir tarif ortaya çıktı. İrmik helvası sevenlere tavsiye ederiz.
