Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Mandalinalı Kek Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 6142 |  Eklenme Tarihi : 21 Mart 2017

(3 oy 15/3)

Mandalinalı Kek Tarifi

Mandalinalı Kek Tarifi

Fındık ve mandalinanın müthiş uyumu ile ortaya çıkan hem lezzetli hem de pratik, güzel kek yapmanın püf noktalarıyla birlikte mandalinalı kek tarifimizi mutlaka deneyin.


Mandalinalı Kek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
8-10 kişilik

3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
1 su bardağı iri dövülmüş fındık içi

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı katı tereyağı

Yapılışı:

Keki yapmadan önce yumurtaların ve mandalinaların oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz. 3 adet yumurtayı derin bir kaba kırıp üzerine 1 su bardağı toz şeker ekliyoruz. Mikser ile yumurtaların rengi açık sarı olana ve şeker eriyene dek en az 5 dakika çırpıyoruz.

Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı taze sıkılmış mandalina suyu ve 1 çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip bir kaç dakika daha mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.

Genelde kek tariflerinde sıvıları kendi içinde, kuru malzemeleri kendi içinde karıştırmak önerilir ancak kabartma tozunu sıvılar ile çırptığımızda kek eşit oranda kabarıyor. Bu yöntemi tavsiye ediyoruz.

Mümkün olduğunca toz vanilya kullanmıyoruz. Bunun yerine daha önce aktardan alıp kullandığımız vanilya çubuklarının kabuklarını şeker kavanozunda saklıyoruz. Böylece doğal vanilya kokulu toz şekerimiz oluyor.

Bu aşamadan sonra mikser kullanmayacağız. Unu eleyerek ve kontrollü şekilde kaba ekliyoruz ve spatula ya da tahta kaşıkla yavaşça yediriyoruz. Un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir. Bu nedenle boza kıvamında bir kek hamuru oluşturacak şekilde unu ayarlıyoruz.

İri dövülmüş fındık içlerinin üzerine biraz un serpip kek hamuruna ekliyoruz. Hafifçe karıştırıyoruz. Böylece pişerken fındıklar dibe çökmeyecektir.

Kek kalıbını katı tereyağı ile güzelce yağladıktan sonra kek hamurunu içine döküyoruz. Havasının kaçmaması için tezgaha vurmuyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derece fansız fırın ayarında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.

Mandalinalı-Kek-Tarifi1

Mandalinalı-Kek-Tarifi2

İlk yarım saat fırının kapağını açmayalım ki kek sönmesin. Yarım saatten sonra keke temiz bir bıçak batırıp pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Bıçak hamurlu çıkarsa pişene kadar aynı yöntemi uyguluyoruz.

Kek piştikten sonra fırından çıkarıp 15 dakika kalıpta soğuttuktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz. Yapışmaz kek kalıplarından kullanırsanız kek bütün olarak kolaylıkla çıkacaktır.

Mandalinalı-Kek-Tarifi3

Keki dilimleyip servis etmeden önce iyice soğutuyoruz. Aksi takdirde dağılabilir.

Müthiş lezzetli mandalinalı kek servise hazırdır.

Mandalinalı-Kek-Tarifi4

Mandalinalı-Kek-Tarifi6

Mandalinalı Kek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Köri Soslu Tavuk Tarifi...

Köri Soslu Tavuk Tarifi
Çok pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Az malzeme ile hazırlayabileceğiniz son derece lezzetli körili tavuk tarifimizi mutlaka deneyin.

Ballı Nektarin Tatlısı...

Ballı Nektarin Tatlısı
Ballı Nektarin Tatlısı Tarifi, Yaz aylarının meyvesi olan nektarin ile çok hafif ve sağlıklı bir tatlı tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik