Lezzet Küpleri Tarifi

İçinde hiç bir katkı maddesi ve yapay aroma bulunmayan, her türlü yemeğinizde güvenle kullanabileceğiniz ev yapımı bulyonların tarifini paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Lezzet Küpleri Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

Önceden hazırlanmış ve afiyetle tüketilmiş herhangi bir etten tencerede kalan yağ ve tencereye yapışmış lezzet kalıntıları.

Yapılışı:

Kasaptan aldığınız kuzu, dana veya tavuğu tencerede kısık ateşte tandır yapar gibi pişirdiniz. Üzerine tuz ve çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetlendirdiniz. Pişirdiğiniz eti afiyetle yediniz. Yemeğin sonunda içinde baharatlar ile karışmış pişirdiğiniz etin yağı ve tencereye yapışmış lezzet kalıntıları var. İşte lezzet küplerimiz bu aşamada ortaya çıkıyor.

Yediğiniz et yemeğinin ardından tencerede kalan yağ ve lezzet kalıntılarını değerlendirmeniz ve başka yemeklerde de kullanabilmeniz için pratik bir yöntem öneriyoruz sizlere.

Et pişirdiğiniz tencereyi ocağa koyun ve üzerine su ekleyin. Su miktarı tencerenin büyüklüğü ve pişirdiğiniz etin miktarına göre değişebilir. Ortalama bir tencereye bir su bardağı su eklemeniz yeterli olacaktır. Bir süre kaynayan su tenceredeki yağ ve lezzet kalıntıları ile karışacak ve tencereden ayrılacaktır.

Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yanık olmamasıdır. Eğer eti pişirirken tencerenin dibinde ve ya kenarında yanıklar oluşmuş ise bu işlemi uygulamayınız.

Tenceredeki su kaynadıkça azalacaktır. Yarısı kadar azaldığında ocağı kapatın ve oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara alın. Ilınan sıvıyı bir süzgeçten süzerek buzluklara veya buz poşetlerine doldurun ve dondurucuya atın.



Makarna, pilav ve ya farklı yemeklerinize dilediğiniz sayıda lezzet küpü atarak yaptığınız yemeğin lezzetine lezzet katın.

Edeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Lezzet Küpleri Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :