Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Lebeniye Çorbası

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 12 sa. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 8174 |  Eklenme Tarihi : 12 Ekim 2015

(7 oy 35/7)

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi,
Çok lezzetli ve besleyici bir çorba tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak muhteşem ve değişik bir tat...
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Lebeniye Çorbası - Yapılışı



Malzemeler:

1 fincan aşurelik buğday
2 fincan haşlanmış nohut

Köftesi için:
100 gram dana kıyma
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Meyanesi için:
4 dolu çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı nane

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bir tencereye 1 fincan buğdayı ve 2 su bardağı suyu koyup haşlamaya başlıyoruz. Diğer yanda 2 fincan haşlanmış nohutu hazırlıyoruz. Eğer haşlanmış nohut yoksa akşamdan ıslatıp, sabah bu suyu döküp, nohutları yıkıyoruz ve yeni su koyup haşlıyoruz.

Buğday haşlandıktan ve yumuşadıktan sonra üzerine haşlanmış 2 fincan nohutu ve bir miktar su ekliyoruz. Beraber kaynatıyoruz.

Diğer yandan karabiber ve tuz ile kıymayı yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz. Köfteleri yapışmaz bir tavada ayçiçek yağında kızartıyoruz.

Kaynayan buğday ve nohutun içine kızarmış köfteleri ekliyoruz. Beraber kaynıyorlar. Çorbamız oldukça sulu olmalı, yapacağımız meyane ve buğday çorbayı daha sonra koyulaştıracaktır.

Bir kaseye yoğurt, un ve yumurta sarısını koyup güzelce çırpıyoruz. Kaynayan çorbanın altını kapatıp, suyundan kaşıkla azar azar bir kaç kaşık suyundan alıp meyanemize ekleyip çırpıyoruz. Bu şekilde yoğurdu çorbaya kattığımızda kesilmeyecektir. Azar azar yoğurtlu karışımdan çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altı kapalı olmalı. Son olarak tuz ve karabiber ekliyoruz.

Yoğurtlu çorba yaparken tuzu en son eklemek gerekiyor. Yoksa çorba kesilecektir. Güzel bir kıvam elde ediyoruz. Son olarak, bir tavada tereyağ ve zeytinyağı kızdırıp 1 kaşık kuru nane ekleyip naneyi biraz kavuruyoruz.

Servis esnasında çorbamızın üzerine kase başına 1 kaşık dökebiliriz. Ya da bu sosu çorbaya karıştırabiliriz. Son derece lezzetli ve mide dostu Lebeniye Çorbası hazır.

Şimdiden afiyet olsun.

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Beğendili Enginar Tarifi...

Beğendili Enginar Tarifi
Enginar çanağında beğendili et tarifimiz hem çok güzel hem de çok lezzetli oldu. Farklı bir enginar tarifi yapmak isteyenler mutlaka denemeli.

Portakal Pelteli Kek Tarifi...

Portakal Pelteli Kek Tarifi
Portakal kek kalıbı alınca portakal pelteli bir kek yapmak istedik. Eğer bu kalıptan elinizde yoksa normal bir kek kalıbında da bu keki yapabilirsiniz. O zaman pelteyi 2 katı yapabilirsiniz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik