Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 4744 |  Eklenme Tarihi : 19 Ocak 2016

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Bir bardak ılık süt ve yanında 2 adet kurabiyeye kimse hayır diyemez. Bu tanıma uygun bir kurabiye tarifi oluşturduk. Yapımı çok kolay olan bu kurabiyeyi yaptıktan sonra dışarıdan bisküvi almaya gerek kalmayacak.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
35- 40 adet için

3 tepeleme çorba kaşığı tereyağ (150 gram)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
3-4 su bardağı un

Yapılışı:

Bir bardak ılık süt ve yanında 2 adet kurabiyeye kimse hayır diyemez. Bu tanıma uygun bir kurabiye tarifi oluşturduk. Yapımı çok kolay olan bu kurabiyeyi yaptıktan sonra dışardan bisküvi almaya gerek kalmayacak.

Yoğurma kabına oda ısısında 3 tepeleme çorba kaşığı tereyağ, 4 çorba kaşığı sıvıyağ ve yarım su bardağı toz şeker koyuyoruz. Bir kaşık ya da çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Böylece şeker de eriyecektir. Üzerine 2 adet yumurta kırıp 2 çorba kaşığı süt, 1 paket kabartma tozu ve 1 çimdik tuz ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Kontrollü olarak 3 su bardağı elenmiş un ekliyoruz. Hamur sıvı olursa yarım ya da bir su bardağı daha un ekleyebiliriz. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı değişecektir. Biz tariflerimizde büyük boy yumurta kullanıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Kurabiye hamuru kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır, çok un eklersek piştiğinde çok sert olacaktır. Son olarak 1 su bardağı kuru üzüm ekleyip nazikçe yoğuruyoruz.

Hamuru iki parçaya bölüp 2 adet yuvarlak yapıyoruz. Bu yuvarlakları merdane ile 1 parmaktan biraz ince açıp bir kalıp ya da çay bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tüm hamuru bu şekilde keserek diziyoruz.

nceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 15-20 dakika üzerleri hafif kızarana dek pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra tepside soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.