Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıymalı Gözleme

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 9399 |  Eklenme Tarihi : 18 Kasım 2015

(7 oy 35/7)

Kıymalı Gözleme

Kıymalı Gözleme

Ev yapımı Kıymalı Gözleme Tarifi ile sofralarınız şenlenecek.


Kıymalı Gözleme - Yapılışı



Malzemeler:
(12-14 adet)

Hamuru için:
4 su bardağı un
1 su bardağı su
1.5 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için:
250 gr. kıyma
1 adet ota boy kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için:
2-3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Hamur yoğuracağınız kaba 3 su bardağı un koyun ve ortasına bir çukur açın. İçine tuz ve su koyarak bir çatal veya tatlı kaşığı ile karıştırın. Hamur toplanmaya başladığında tezgaha alın ve az az un ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamuru 10 dakika dinlenmesi için bir kenara alın.

Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavaya zeytinyağ koyun ve içine rendelediğiniz soğan ve kıymayı koyarak pişirin. Kıyma kavrulmaya başladığında tuz ve baharatlarını ekleyerek bir süre daha kavurun.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun. Yaklaşık 12 -14 adet beze çıkıyor. Bezeleri elinizde yuvarlayarak tezgaha dizin.

Bezenin bir tanesini alın ve üzerine hafif un serperek oklava ile açın. Mantı hamurundan biraz daha ince açmaya çalışın. Açtığınız yufkanın yarısına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Yufkanın diğer yarısını üstüne kapatarak kenarlarını bastırarak kapatın.

Büyükçe bir yağsız tavada hazırladığınız gözlemeleri iki tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Pişen gözlemeyi tavadan alır almaz iki tarafına da fırça yardımı ile erittiğiniz tereyağı sürün.

Kıymalı Gözleme

Nefis gözlemeleriniz hazır. Sevdiklerinizle birlikte kahvaltı ve ya farklı öğünlerde tüketebileceğiniz muhteşem bir lezzet.

Evde börek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kıymalı Gözleme Kıymalı Gözleme

Kıymalı Gözleme

Kıymalı Gözleme Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi
Dana etli eli böğründe yaptıktan sonra tavuklu olarak da denemek istedik. Hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı. Oldukça pratik olan tavuklu eli böğründe tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.

Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet tavuk göğsü
1 adet kemer patlıcan
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 adet köy biberi
2 adet domates
2 adet patates
2 adet taze sarımsak
Pul biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Sumak
Tuz
Zeyt...

Devamını oku...  

Pudingli Mozaik Pasta

Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, Bugün sizlerle pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 paket kakaolu puding
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paketten az petibör bisküvi
2-3 adet kuru kayısı
2-3 adet kuru hurma
1 çay bardağı fındık

Yapılışı:

Bir tencerede pudingi soğuk süt ile karıştırarak pişirin.Ocağı kapatmadan ö...

Devamını oku...  

Cordon Bleu Tarifi...

Cordon Bleu Tarifi
Cordon Bleu nasıl yapılır? Cordon Bleu yapımında hangi malzemeler kullanılır? Bütün bu soruların cevapları tarifimizde. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Çok kolay olan bu tarifi siz de kolayca yapabilirsiniz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Şimdden afiyet olsun.

Glutensiz Kek...

Glutensiz Kek
Glutensiz Kek Tarifi, Gluten ile arası iyi olmayanlar için glutensiz kek tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik