Karnabahar Çorbası Tarifi

Sıcak, yumuşak kıvamlı, besleyici ve lezzetli bir çorba olan karnabahar çorbası tarifimiz az malzemeli ve kolay yapımıyla gözdeniz olacak.

Karnabahar Çorbası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım karnabahar
1 adet patates
1 adet küçük boy kereviz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet patates ve kerevizi soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp üzerlerine biraz tuz ekip yağda hafifçe kavuruyoruz. Yarım karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırıp tencereye ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup tüm malzeme yumuşayana dek pişiriyoruz. Malzemeler piştikten sonra blendardan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Suyunu ayarlayıp 5 dakika daha kaynatıyoruz.

Diğer yanda bir cezvede 2 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp içine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber atıp ocağı kapatıyoruz.

Karnabahar çorbasını servis ederken üzerine yağ gezdiriyoruz.

Karnabahar Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :