Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 7797 |  Eklenme Tarihi : 02 Mart 2016

(7 oy 35/7)

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı muhallebi yapmaya karar verdiğimizde muhallebinin hafif olması gerektiğini düşündük. Bu nedenle içinde yumurta olmayan bir muhallebi yaptık. Çok güzel sütlü bir tatlı oldu.


Kadayıflı Muhallebi Tarifi - Yapılışı


Malzemeler:
4 kişilik ( 4 büyük kup içindir)
Muhallebisi için:
1 litre süt ( 5 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Kadayıf için:
100 gram kadayıf
3 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Süsleme için:
Mevsime göre donmuş ya da taze meyve

Servis için:
4 adet kup ya da bardak

Yapılışı:

Kadayıflı muhallebi yapmaya karar verdiğimizde muhallebinin hafif olması gerektiğini düşündük. Bu nedenle içinde yumurta olmayan bir muhallebi yaptık. Kadayıfın şekerli ve tereyağlı tadını daha hafif bir muhallebi ile dengeledik. Hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

100 gram yaş kadayıfı elimizle mümkün olduğunca küçük parçalara bölüyoruz. Bir tavaya 3 çorba kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Kadayıfları da tereyağının üzerine ekliyoruz. Orta ateşte karıştırarak kadayıfların renkleri değişene kadar kavuruyoruz. Renkleri dönüp bayağı kavrulduğunda 3 çorba kaşığı toz şeker ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Şeker eriyip kadayıflar istediğimiz kıvama geldiğinde iri dövülmüş ya da bıçakla doğradığımız cevizi de ekleyip ocağı kapatıyoruz. Kadayıflar biraz soğurken biz de muhallebimizi yapalım.

Bir tencereye 1 litre soğuk süt koyup ocağa koymadan 1 su bardağı toz şeker, 4 çorba kaşığı pirinç unu, 3 çorba kaşığı nişasta ve 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi ekleyip çırpma teli çırpıyoruz. Tüm malzeme iyice karıştıktan ve eridikten sonra ocağa koyup önce yüksek sonra orta ateşte muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz. Eğer kıvamı yoğunlaşmazsa 1 çorba kaşığı nişastayı çok az suda eritip ekleyebiliriz. Muhallebi kıvam alıp piştiğinde ilk sıcaklığının geçmesi için ocaktan alıyoruz. Şimdi muhallebi ve kadayıfı birleştireceğiz.

Kupları alıp, ilk önce 2 çorba kaşığı kadayıfı içlerine düzgünce koyuyoruz. Kupun üstünde 1 parmak boşluk kalacak şekilde ılık muhallebi dolduruyoruz. En üste muhallebiyi kapatacak kadar tekrar kadayıf koyuyoruz. En üste de mevsimine göre donmuş ya da taze vişne, çilek ya da dilediğimiz bir meyve parçası koyuyoruz. 4 kupu da bu şekilde tamamlıyoruz. Kupların ya da bardağınız ölçüsüne göre 5 ya da 6 bardak çıkabilir. Bizim kullandığımız kuplarla 4 adet çıktı. Biraz sıcaklığı geçince servise hazır oluyor. Biz ılık olarak tüketmeyi tercih ettik. Böylece sanki hafif bir künefe yiyormuş hissi verdi. Eğer hemen tüketmeyecekseniz oda sıcaklığında soğutup daha sonra üzerlerini streç filmle kapatıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ancak servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini tavsiye ediyoruz. Kadayıf tereyağlı olduğu için oda sıcaklığı tüketmek için daha uygun oluyor.

Hafif, yumurtasız ve çok lezzetli kadayıflı muhallebi tarifimiz hazır oldu. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi



Kadayıflı Muhallebi Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Kadayıflı Muhallebi Tarifi malzemeleri

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Yorum eklemek için

Üye girişi  

yapmalısınız.

Eğer üye değilseniz

Üye Olup  

yorum yapabilir ve ayrıca güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.

Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk
Fırında Soslu Tavuk Tarifi, Bu gün sizlerle leziz bir tavuk yemeği tarifi paylaşıyoruz. Marine edilmiş tavukların muhteşem lezzetine doyamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

4 adet tavuk pirzola
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk pirzolaların derilerini sıyırıp güzelce y...

Devamını oku...  

Beyaz Çikolata Topları

Beyaz Çikolata Topları
Hindistan cevizi ve beyaz çikolata birbirine çok yakışır. Bu tarifi oluştururken bundan yola çıktık. Çok güzel ve hafif bir tatlı ortaya çıktı. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:

200 ml krema (2 çay bardağı)
1 paket kremşanti
2 su bardağı hindistan cevizi
100 gram beyaz çikolata

Üzeri için:
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı: Hindistan cevizi ve beyaz çikolata birbirine çok yakışır. Bu tarifi oluştururken bundan yola çık...

Devamını oku...  

Tavuklu Lahana Tarifi...

Tavuklu Lahana Tarifi
Kış aylarının en güzel sebzelerinden lahanayı tavukla pişirmeden önce bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştik. Bu tarifi denediğimizde ortaya çok güzel bir lahana yemeği çıktı. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Meyveli Yoğurtlu Tatlı...

Meyveli Yoğurtlu Tatlı
Meyveli Yoğurtlu Tatlı, Yaz aylarında tüketebileceğiniz ferahlatan bir tatlı paylaşıyoruz sizlerle.Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik

Kolay Sulu Yemek Tarifleri
Kolay Sulu Yemek Tarifleri
Sürekli dışarda yemek yemekten sıkıldığımızda sulu ev yemekleri özlemi duyarız. Annemizin yaptığı gibi yemekleri yapmak aslında kolay ve az malzeme ile mümkün. ...
Devamını oku...
10 Bayram Tatlısı
10 Bayram Tatlısı
Bayrama az kala hangi tatlıyı yapsam diye düşünürüz. Bayram tatlıları olarak sunabileceğiniz hem pratik hem de lezzetli şerbetli tatlı tarifleri bir arada sizin için derledik. ...
Devamını oku...
10 Soslu Makarna Tarifi
10 Soslu Makarna Tarifi
Makarna deyip geçmeyin. Birbirinden farklı pratik makarna sosları ile hazırladığımız 10 değişik soslu makarna tarifimizi sizler için derledik. Bu tarifleri ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Daha fazla tarif için makarna ve pilav tarifleri kategorisini inceleyebilirsiniz. ...
Devamını oku...
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
Birbirinden değişik ve lezzetli, pratik 10 poğaça tarifimizi sizler için derledik. ...
Devamını oku...
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan kadınlar için işten akşam eve geldiğinde kısa sürede hazırlanan ve pişirilen, aynı zamanda tüm aileyi doyuracak lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerine ihtiyaç olur. ...
Devamını oku...
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel kabaran, kabardıktan sonra çökmeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedik. Siz de kendi yöntemlerinizi yorumlar kısmında bize iletebilirsiniz. ...
Devamını oku...
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Tane tane, lezzetli, güzel pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını paylaşıyoruz. Artık lapa gibi pilava son... ...
Devamını oku...
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyni ve zihni güçlendirici çeşitli gıdalar vardır. Balık da bunlardan biridir. Bu yazımızda balığın beyin için faydalarından bahsedeceğiz. ...
Devamını oku...
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
Yemek yolcuğumuzu anlatmak az kelime ile kolay olmasa da kısa bir özet yazdık. Umarız yazımızı beğenirsiniz. ...
Devamını oku...

yemek tarifleri Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.

Kahvaltılıklar

Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...  

Pastırmalı İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...

İçecek Tarifleri

İçecek Tariflerinin Tümü...  

Kakuleli Sütlü Kahve Tarifi

Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor. Kakuleli Sütlü Kahve tarifi farklı kahve çeşitlerinden hoşlananlar için güzel bir seçenek. Denemenizi tavsiye ediyoruz.

Turşu Tarifleri

Turşu Tariflerinin Tümü...  

Salamura Yeşil Zeytin Tarifi

Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi