Kadayıf Böreği

Kadayıf Böreği Tarifi,
Kadayıftan da börek olur mu demeyin. Bugün sizlerle bu farklı tarifi paylaşıyoruz. Çok leziz ve hoş sunumlu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Kadayıf Böreği - Yapılışı

Malzemeler:

250 gram kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
100 gram kaşar peyniri
Çeyrek kangal sucuk
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Kadayıftan börek mi olur diyebilirsiniz. Çok güzel çıtır çıtır bir börek oldu. Bu böreği ev halkına ya da misafirlerinize ikram ettiğinizde önce tatlı ikram ediyorsunuz sanabilirler. Bizim evde de böyle oldu. Değişik bir lezzet arıyorsanız kadayıf böreğini mutlaka denemelisiniz.



250 gram yaş kadayıfı alıp büyükçe bir tepsiye koyuyoruz. Elimizle küçük küçük, tel tel ayırıyoruz. 2 çorba kaşığı tereyağı eritip biraz soğutuyoruz. Tel tel ayırıp parçaladığımız kadayıfla güzelce karıştırıyoruz. Kadayıfın her yerine tereyağ değmeli.

Küçük bir borcam tepsinin tabanını ve kenarlarını katı tereyağı ile güzelce yağlıyoruz. Kadayıfın yarısını alt taban olarak yağladığımız tepsiye eşit şekilde dağıtıp hafifçe bastırıyoruz.



Üzerine ince ince dilimlediğimiz kaşar peynirlerini diziyoruz. Üzerine küçük parçalara böldüğümüz sucukları seriyoruz.

Kalan kadayıfı yine eşit şekilde üzerine seriyoruz. Elimizle hafifçe bastırıyoruz.



Bir kaba bir adet yumurta kırıyoruz, üzerine bir su bardağı süt, üç çorba kaşığı zeytinyağı ve bir çay kaşığı tuz ekleyip çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz. Bu karışımı böreğimizin üzerine kaşıkla her yerini ıslatacak şekilde yayıyoruz. Böreğimiz fırına girmeye hazır.



Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir havlu kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.

Eğer üzeri çok çıtır olmasın isterseniz biraz soğuk süt serpebilirsiniz.



Çıtır çıtır mis gibi böreğimiz servise hazır. Hem aileniz hem misafirleriniz için değişik bir tarif olan kadayıf böreğini siz de deneyin.

Şimdiden afiyet olsun.

Kadayıf Böreği Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :