Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi

Kategori: Dünya Mutfağı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 35 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 14944 |  Eklenme Tarihi : 07 Aralık 2016

(18 oy 90/18)

Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi

Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi

Jalebi tarifi, Hint mutfağından nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz sizlerle.


Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
35-40 adet için

Hamuru için:
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çay kaşığı instant maya
1,5 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı zerdeçal

Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 adet kakulenin çekirdeği
1 çay kaşığı zerdeçal
Çeyrek limon suyu

Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Televizyonda bir Hint dizisi seyrederken görüp merak ettiğimiz Jalebi tatlısını denemek istedik. Maya ile ve karbonat ile yapılan 2 versiyonu var. Maya ile yapılanı çok daha pratik olduğu için bu tarif üzerinde çalıştık. Ortaya çok güzel bir tatlı tarifi çıktı. Hem pratik hem de çok lezzetli bu tarifi denemenizi öneririz.

İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye 3 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı toz zerdeçal ve 3 kakulenin çekirdeklerini koyup şekeri erittikten sonra ocağa alıyoruz. Şerbeti koyu bir kıvama gelene kadar kaynatıyoruz. Şerbet kaynarken köpük köpük olmalı. Şerbet kıvama geldikten sonra bir kaç damla limon sıkıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Ancak tatlıyı içine attığımızda ılık olmalı.

Harcı hazırlayacağımız kaba 1,5 su bardağı ılık su koyuyoruz ve mayayı içine ekleyerek karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra 10 dakika kadar köpürmesi için bekliyoruz.

Hazır olan mayanın üzerine 1,5 su bardağı un, 2 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çay kaşığı zerdeçal, 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Akışkan bir hamur elde ediyoruz. Kıvamı bozadan daha akışkan olmalı. Su veya un az gelirse biraz daha ekleyebiliriz. Akışkan hamuru ılık bir ortamda 20 dakika dinlendiriyoruz.

Geniş bir tavaya yağı koyup yüksek ateşte kızdırıyoruz. Hazırladığımız akışkan hamuru boş bir plastik ketçap şişesine dolduruyoruz. Şişenin kapağını kapatıyoruz. Böylece rahatça hamuru istediğimiz gibi şişeyi sıkarak akıtabiliyoruz. En pratik bu şekilde oluyor. Kızgın yağa hızlı bir şekilde daireler çizerek hamuru akıtıyoruz. Bir kaç denemeden sonra düzgün şekiller yapmak daha kolay oluyor. Tatlının her iki tarafını güzelce kızartıp direk ılık şerbetin içine atıyoruz. Bir dakika şerbette kaldıktan sonra jalebiyi şerbetten çıkarıp tabağa alıyoruz.

Çıtır çıtır lezzetli tatlılarımız servise hazırdır.Ilık olarak servis edildiğinde daha lezzetli oluyor.

Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi

Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi

Jalebi (Hint Tatlısı) Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Fırında Sebzeli Rulo Köfte...

Fırında Sebzeli Rulo Köfte
Fırında sebzeli rulo köfte tarifi, pratik, lezzeti ve sunumu ile harika bir rulo köfte tarifi paylaşıyoruz sizler için.

Padişah Lokumu...

Padişah Lokumu
Padişah Lokumu Tarifi, Puding ve krem şantinin birleşiminden doğan eşsiz bir lezzet. Mutlaka deneyin. Kolay, lezzetli ve bir o kadar da şık sunumu ile tam size layık. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik