Havuçlu Ispanaklı Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 954 |  Eklenme Tarihi : 29 Kasım 2016

Havuçlu Ispanaklı Pilav Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Renkli bir pilav sofranıza renk ve neşe katacaktır. Havuçlu Ispanaklı Pilav Tarifini her türlü et ve balık yemeğinin yanında kullanabilirsiniz.

Havuçlu Ispanaklı Pilav Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

1,5 su bardağı pirinç
1 adet orta boy havuç
200 gr. ıspanak
2 silme çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:

Pilav tenceresine 2 silme çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine küçük küçük doğradığınız havuçları ekleyin ve havuçları 2 -3 dakika kadar kavurun. Havuçlar pişmeye başladığında iyice yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz ıspanakların kök ve sap kısımlarını küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin.

Ispanağın kök ve sap kısımları yumuşadığında önceden 1 saat kadar ılık suda beklettiğiniz pirinçlerin suyunu süzün ve tencereye ekleyin. 1-2 dakika bu şekilde kavurun. Üzerine 2-2,5 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyin ve önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte pilavınızı pişirin. Ocağın altını kıstığınızda ıspanağın yaprak kısımlarını ince ince doğrayarak pilava ekleyin.

Pilav suyunu çektiğinde pirinçlerin diriliğini kontrol edin. Pirinçler diri ise tencerenin kapağı kapalı bir şekilde dinlendirin. Pirinçler yumuşadı ise tencerenin kapağı aralık veya açık dinlendirin.

Böylece havuçlu ıspanaklı pilavımız hazır olmuştur. Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.