Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Güllaç

Kategori: Ramazan İftariyelikler

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 4350 |  Eklenme Tarihi : 22 Haziran 2015

(4 oy 20/4)

Güllaç

Güllaç

Güllaç Tarifi,
İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaç tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Güllaç - Yapılışı



Malzemeler:

6-8 kişilik

10 yaprak güllaç
7,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz içi
Yarım kahve fincanı gül suyu

Üzeri için:
Dövülmüş antepfıstığı

Yapılışı:

Ramazan deyince ilk akla gelen tatlılardan biri olan güllaç, hem lezzetli hem de hafif olması nedeniyle tercih edilir. Güllaç yaprakları nişastadan yapılan yufkaların tava ya da sacda pişirilmesiyle hazırlanır ve kurutulur. Osmanlı mutfağının en özel tatlılarından biri olan güllaç Osmanlı saray mutfağında 1400'lü yıllarda yerini almıştır.

Gelelim tarifimizi hazırlamaya. Süt ve toz şekeri bir tencerede karıştırıp ılık olana kadar ısıtıyoruz. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olacaktır. Tepsimize bir güllaç yaprağı koyup üzerine 2 kepçe süt döküyoruz, güllaç yaprakları yavaş yavaş sütü çekecektir.

Güllaç

5 kat aynı işlemi uyguladıktan sonra dövülmüş ceviz içini üzerlerine serpip, 5 kat daha aynı işlemi uyguluyoruz. İsteğe göre kalan sütün içine gül suyu ekleyip tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Çok sulu olması sizi korkutmasın, güllaç yaprakları bu sütü çekiyor. Güllacımız soğuduktan sonra 1-2 saat buzdolabında bekletip servis esnasında dövülmüş Antep fıstığı ile süslüyoruz. Mevsimine göre nar tanesi ya da kiraz ile süsleme yapabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.

Güllaç

Güllaç

Güllaç Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Nefis Çıtır Tavuk...

Nefis Çıtır Tavuk
Nefis çıtır tavuk tarifi, sadece tavuk göğüsü ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz. Lezzetli ve bereketli bir yemek olan çıtır tavuk tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.

Muzlu Fındıklı Kek Tarifi...

Muzlu Fındıklı Kek Tarifi
Muz, fındık ve çikolata birleşimiyle pasta tadında muzlu fındıklı kek tarifimizi deneyenler asla pişman olmuyor.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik